Bourgogne Comte Georges de Vogüé 2007 (Weiß)

Das Weingut Comte Georges de Vogüé genießt dank des fantastischen Musigny Grand Cru Weltruf. Es ist der Haupteigentümer dieser Parzelle. Neben den Rebflächen in der AOC Chambolle-Musigny und in Bonnes Mares zählen 70 % der Gesamtfläche von Musigny zum Eigentum des Weinguts. Es ist auch das einzige Weingut, das Weißwein gemäß dem Lastenheft der Appellation produziert. Baronin Bertrand de Ladoucette, eine Nachfahrin der langen Vogüé-Familienlinie, verwaltet derzeit das Weingut. Im Jahr 1986 wurde mit dem Önologen François Millet eine namhafte Persönlichkeit mit der Geschäftsführung des Weinguts beauftragt. Er gibt seine Philosophie deutlich preis: Möglichst wenig in den Prozess der Vinifikation einzugreifen. So vermeidet er den Druck der Vermarktung, der zur Produktion von "fertigen" Weinen drängt. Sein Ansatz besteht im Gegenteil darin, das Beste aus der jeweiligen Ernte zu machen, unabhängig davon, ob es sich um einen herausragenden oder einen gewöhnlichen Weinjahrgang handelt, und zu versuchen, von einem Jahr zum nächsten das Entscheidende zu gewährleisten: Die Qualität. Seitdem erzielt das Weingut einen Erfolg nach dem anderen und hat sich dauerhaft auf der Rangliste der renommiertesten Weingüter von Chambolle-Musigny positioniert. Das Team scheut sich nicht, alle Trauben von Rebstöcken herabzustufen, die als nicht alt genug eingestuft wurden.

Ce domaine, implanté en plein cœur du village de Chambolle-Musigny, est la propriété de la Baronne B. de Ladoucette qui a su faire confiance, depuis les années 1980 à François Millet, en charge des vinifications au domaine. Depuis 2021, ce dernier a toutefois laissé la main à son second pour profiter d'une douce retraite. Ce domaine a toujours su produire des vins frais, élégants, classes et capables d'une longévité sans pareil. Ce sont des vins qu'il faut savoir attendre de nombreuses années tant ils peuvent paraître froids, voire austères, lors de leurs premières années. Ces vins, capables d'une grande longévité, le domaine les doit à François Millet qui a su se forger une vision atypique de ces crus bourguignons. Vision froide, peut-être austère, mais qui a su faire ses preuves dans le temps. Les terroirs du domaine sont parmi les plus beaux de la région : ainsi du Musigny, des Amoureuses ou encore des Bonnes-Mares. Le domaine ne badine pas sur la qualité. Les jeunes vignes de Musigny sont ainsi reclassées dans le chambolle-musigny 1er cru, et en blanc, le musigny blanc, replanté en 1993, a été déclassé en appellation bourgogne jusqu'en 2015. 25 années sans musigny blanc. Cette cuvée provient donc des jeunes vignes du Musigny, en chardonnay. Le musigny est un grand vin dans les deux couleurs, disposant d'une forte capacité de garde tant en blanc qu'en rouge, il joue, dans cette cuvée, une partition d'épices phénoménales, entre poivre blanc, vert, curry, et une partition florale du plus bel effet. C'est un très grand vin, qu'il convient de garder de nombreuses années en cave afin qu'il puisse se révéler.

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