Auktion

Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges Chicotot 1996

  • schwarze Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Farbe: Rot
  • Biologischer Anbau
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • kräftig

Die ehemalige Rennfahrerin und heutige Winzerin stellt ihr Talent mit einem charaktervollen Nuits-Saint-Georges Premier Cru unter Beweis, der auf einer biologischen Bewirtschaftung und einer sorgfältigen Vinifikation basiert. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Kapsel leicht beschädigt, 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Eitkett ganz leicht verschmutzt, 1 Etikett ganz leicht beschädigt
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Nuits Saint-Georges
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Chicotot
  • Mehr erfahren …

Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges Chicotot Trinktemperatur 15°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Magret de canard cuisson basse température, Langres, Pâtisson aux champignons.

Präsentation
Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges Chicotot

Der Wein

Die Domaine Georges Chicotot gilt als Referenz des Weinbaugebiets Nuits-Saint-Georges. Sie wird von Madame Chicotot geleitet, die nach ihrer Tätigkeit als Rennfahrerin zum Weinbau überging. Sie bewirtschaftet ihre 8 Hektar große Rebfläche nach biologischen Methoden und füllt ihre Weine ohne Schönung oder Filtration in Flaschen ab.
Dieser Wein stammt von einem Terroir mit lehm- und kalkhaltigen Böden. Die Pinot Noir-Trauben, aus denen er besteht, sind etwa 70 Jahre alt und profitieren von einer tollen Ost-Ausrichtung.
Im Keller durchläuft die Edelrebe vor der Gärung eine fünf bis sechs Tage lange Mazeration. Die zweiwöchige Gärung wird mithilfe natürlicher Hefen eingeleitet. Eine Pigeage und ein Umpumpen werden nur dann durchgeführt, wenn es notwendig ist. Schließlich wird der Wein durch Schwerkraft abgefüllt und in Fässern ausgebaut, deren Anteil an neuem Holz bei etwa 25 % liegt.
Bei der Verkostung präsentiert sich der Wein charaktervoll und mit einer rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Dem Bukett entweichen komplexe und reichhaltige Noten von roten und schwarzen Früchten, Lakritze, Blumen, Wild und Leder. Es versteht sich von selbst, dass dieser Wein in seinen ersten zehn Jahren zum Genuss einlädt und wunderbar zu herzhaften Gerichten wie gebratenem Patisson mit Pilzen, Entenbrust oder Langres passt.

Das Weingut Chicotot

Das in Nuits-Saint-Georges gegründete Weingut von Georges und Pascale Chicot erstreckt sich über acht Hektar Rebfläche in Nuits-Saint-Georges, Ladoix und Aloxe-Corton. Die Rebflächen werden biologisch bewirtschaftet und die Weine weder geschönt noch gefiltert. Sie werden im klassischen Stil der Appellation produziert und entfalten ihre ausgezeichnete Qualität erst nach einer etwa fünfjährigen Aufbewahrung.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Kapsel leicht beschädigt, 1 Etikett ganz leicht gezeichnet, 1 Eitkett ganz leicht verschmutzt, 1 Etikett ganz leicht beschädigt
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 13 %
  • Region: Burgund
  • Appellation/Wein: Nuits Saint-Georges
  • Klassifizierung: 1er Cru
  • Eigentümer: Chicotot
  • Jahrgang: 1996
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 15°
  • Anbaumethode: Biologischer Anbau 
  • Fläche: 6
  • Produktion: 25000
  • Intensität des Weins: kräftig
  • Dominante Aromen des Weins: schwarze Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100%Pinot noir
Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges Chicotot
Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges Chicotot

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Notierung iDealwine
Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Saint-Georges Chicotot 1996

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche

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