Pouilly-Fuissé Deuxième Tri Guffens-Heynen 1993 (Weiß)

Maine und Jean-Marie Guffens-Heynen gingen 1976 für ein Jahr zum Studium nach Frankreich und sahen ihre Heimat Flandern nie wieder. Sie wurden von den burgundischen Weinbergen und dem Land von Vergisson, das Lamartine so sehr liebte, in den Bann gezogen und ließen ihre künstlerischen Ambitionen hinter sich, um die Weinbauschule von Mâcon zu besuchen. Ein Praktikum bei einem Winzer, und schon drei Jahre später saßen sie wieder im Sattel und leiteten ein kleines Weingut in Pierreclos. Die Domaine Guffens-Heynen ist so entstanden. 1990 beschloss das Ehepaar, seine Aktivitäten zu erweitern und gründete das Handelshaus Verget in Sologny. Im Gegensatz zu den burgundischen Traditionen waren sie die ersten, die nur weiße Trauben von den besten Weingütern der Regionen Mâconnais, Côte d'Or und Chablis kauften. Die Weine werden anschließend vinifiziert, ausgebaut und unter eigenem Namen vermarktet; außerhalb der Handelsstruktur. Die Domaine Guffens produziert auch Weine aus Mâcon-Pierreclos, Saint-Véran und Pouilly-Fuissé und seit 1997 auch Vin de Pays de Vaucluse-Weine von der Domaine des Tourettes. Allen Widrigkeiten zum Trotz ist aus dem Banausen ein Meister der Chardonnay-Kunst geworden, der von allen - auch von den Großen der Côte de Beaune - respektiert und von den Kritikern gelobt wird und bei Weinliebhabern begehrt ist. Seine Weine aus dem Mâconnais und dem Luberon haben sich einen soliden Ruf erworben; Jahrgänge, die wie Diamanten gemeißelt sind, immer sehr rein, sowohl reich als auch kräftig.

Le couple belge, Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen s’établissent dans le mâconnais en 1976 avec l’ambition de créer de grands chardonnays. En 1979, ils acquièrent leurs premiers pans de vignes sur les hauteurs de Pierreclos, marquant ainsi le début de l’histoire de ce domaine maintenant devenu iconique. C’est en effet le souci du détail qui rend leurs vins si attrayants, une exigence qui se confirme à travers les mots de Jean-Marie Guffens-Heynen, puisque selon lui « La précision n'est pas une forme d'art : c'est une nécessité ».
Cette philosophie se retrouve au cœur de cette cuvée, d’une précision et d’une pureté sans faille. En effet, les vignes de la parcelle sont ici soignées sans produits chimiques, les sols sont fertilisés à l’aide de fumier et les baies sont vendangées manuellement. Un travail minutieux et respectueux de l’environnement que l’on retrouve au chai, puisque les vins sont vinifiés à l’aide des levures indigènes et les vins ne sont pas filtrés pour conserver leur expression la plus pure. Vif et minéral, ce pouilly-fuissé exprime des arômes de fruits blancs et d’agrumes, complétés par une belle densité, prolongeant la finale sur de belles notes florales.

Notierungen für das Weingut Guffens Heynen