Chambolle-Musigny Les Cras Louis Jadot 2001 (Rot)

Louis Henry Denis Jadot gründete sein Handelshaus im Jahr 1859, als die Region Burgund gerade ihren Aufschwung und ihre Neustrukturierung erlebte. Jadot entwickelte außerdem eine ertragreiche Tätigkeit als Händler mit den nördlichen Ländern, auch aufgrund seiner belgischen Herkunft. Sein Sohn Louis-Jean-Baptiste übernahm und entwickelte das Handelshaus, sein Enkel Louis-Auguste fokussierte sich in der Nachkriegszeit mehr auf den Export in anglosächsische Länder. Im Jahr 1954 trat André Gagey dem bereits erfolgreichen Familienunternehmen bei und übernahm nach dem frühen Tod von Louis-Auguste den Vorstand. Im Jahr 1970, das weisungsgebend für das Maison wurde, begann Jacques Lardière, damals junger Önologe, die Arbeit und gab dem Weingut die notwendigen Impulse.
Im Jahr 1985 entschied sich Frau Jadot, an die Familie Rudy Kopf zu verkaufen, um den Fortbestand des Unternehmens zu sichern. Familie Kopf war historischer Importeur der Weine des Maison in die USA; heute wird das Weingut von Thomas Seiter geführt, aus dem Herzen von Beaune in einem Hotel aus dem 19. Jahrhundert. Außer Château des Jacques in Moulin-à-Vent und der Domaine Ferret in Pouilly-Fuissé, zählen zu Maison Louis Jadot eine Vielzahl an Weinbergen; insgesamt 154 Hektar an der Côte d’Or, im Mâconnais und Beaujolais. Allein in Côte d’Or sind es 70, in Premiers und Grands Crus, unter ihnen Domaine Louis Jadot, Domaine Gagey, Domaine des Héritiers Louis Jadot und Domaine du Duc de Magenta.

S’étendant sur 3,45 hectares, les Cras bénéficient d’une bonne réputation, offrant des vins élégants à la minéralité affirmée. Les vignes exposées plein sud sur un sol pauvre et caillouteux, s’étagent sur un coteau pentu. La Maison Louis Jadot s’y approvisionne en raisins, récoltés manuellement en petite caisse, triés soigneusement et égrappés. En cave, l’approche est peu interventionniste : les baies macèrent en cuves ouvertes en bois ou en inox pendant trois à quatre semaines, avec pigeages deux fois par jours pendant la fermentation, mais ni thermorégulation, ni remontage. Une fois la fermentation terminée, le vin est débourbé, puis entonné en fûts à un tiers neufs issus de la tonnellerie de la maison, pour un élevage de 18 mois.
A la dégustation, les Cras révèlent une robe rubis, un nez de cerise noire, de pétale de rose, de cacao, souligné d’une nuance fumée. La bouche profonde, structurée par des tannins fondus, s’allonge en une finale longue et complexe. Un vin au très beau potentiel de garde.

Notierungen für das Weingut Louis Jadot