Auktion

Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2012

  • rote Früchte
  • gastronomischer Wein
  • Wein mit Reifepotenzial
  • Farbe: Rot
  • 14% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • klassisch

Dies ist der einzige Grand Cru, den das Weingut selbst produziert. Ein höchst sorgfältiger Umgang mit den Rebstöcken sorgt für einen äußerst dichten Nektar mit wunderbarer Länge. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Wachs-Kapsel, 1 Etikett leicht abgenutzt, 1 Etikett markiert
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Griotte-Chambertin
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Fourrier (Domaine)
  • Mehr erfahren …

Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) Trinktemperatur 16°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Médaillons de chevreuil en croûte de champignons, Poule faisane farcie aux champignons, Pièce de boeuf grillée ou poêlée.

Präsentation
Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine)

Der Wein

Der Griotte-Chambertin Vieilles Vignes besitzt eine intensive Nase von schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeere), Lakritz und Pfeffer. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine schöne Dichte, Konzentration und ein langes Finale aus. Dieser Wein benötigt einige Jahre der Lagerung um sein volles Potenzial zu entfalten.

Das Weingut Fourrier

In den 1990er Jahren hat Jean-Marie Fourrier im Alter von 23 Jahren das zehn Hektar große Weingut der Familie in Gevrey-Chambertin übernommen. Er sammelte Erfahrungen auf der Domaine Drouhin und beim renommierten Henry Jayer. Er ist Eigentümer von Rebflächen in Griotte-Chambertin und Clos St. Jacques, deren Rebstöcke bereits zu Beginn des letzten Jahrhunderts angebaut wurden. Jean-Marie Fourier kultiviert seine Reben so naturbelassen wie möglich. Er vinifiziert mit sehr wenigen Eingriffen, mit minimalem Zusatz von Sulfaten und einem geringen Prozentsatz an neuem Holz. Seine Weine erzielen ein sehr hohes Qualitätsniveau und überzeugen vor allem durch die besondere Reinheit ihrer Aromen.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Wachs-Kapsel, 1 Etikett leicht abgenutzt, 1 Etikett markiert
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: nein
  • Alkohol in Prozent: 14 %
  • Region: Frankreich, Burgund
  • Appellation/Wein: Griotte-Chambertin
  • Klassifizierung: Grand Cru
  • Eigentümer: Fourrier (Domaine)
  • Jahrgang: 2012
  • Farbe: Rot
  • Trinktemperatur: 16°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Fläche: 10
  • Intensität des Weins: klassisch
  • Dominante Aromen des Weins: rote Früchte
  • Anlass: gastronomischer Wein
  • Rebsorten: 100 % Pinot noir
Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine)
Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine)

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Notierung iDealwine
Griotte-Chambertin Grand Cru Vieille Vigne Fourrier (Domaine) 2012

Die Notierung iDealwine(1) ergibt sich aus den Resultaten der Auktionen. Sie entspricht dem Zuschlagspreis („Hammerpreis“) erhöht um das Aufgeld, das bei Auktionen berechnet wird. (1)Format Flasche