Weingut: Domaine Bizot

Hatten Sie schon die Ehre, die Weine dieses Weinguts mit einem so schönen Gleichgewicht aus Feinheit und Tiefe zu verkosten? Dann können Sie sich glücklich schätzen, denn dabei handelt es sich um eine echte Rarität – nicht einmal 10.000 weltweit aufgestöberte Flaschen werden jährlich nach heute sehr gefragten Methoden signiert. Als Jean-Yves Bizot das kleine Weingut der Familie 1993 im Alter von 27 Jahren übernahm (damals wurden drei Weine auf nur 1,7 Hektar großen Rebflächen der Appellation Vosne-Romanée hergestellt), hat er die Weinlandschaft des Burgunds rasch auf den Kopf gestellt. Als Fachmann und ausgebildeter Geologe und Önologe hat sich der Winzer schnell dem biologischen Anbau verschrieben, vor allem aber den Schwefel aus dem Prozess der Vinifizierung verbannt, der sich insbesondere durch leichte Extraktionen wie bei einem Absud sowie durch eine Gärung bei niedrigen Temperaturen im kegelstumpfförmigen Holzbottich auszeichnet. Dazu kommt, dass Jean-Yves Bizot in derselben Straße wohnt wie einst Henri Jayer, bei dem er sich die Techniken der Weinherstellung abschaute. Unter seinen Händen – jeder Wein wird manuell abgefüllt – wird die Pinot-Noir-Rebe veredelt und ihr Ruf gepriesen. So sehr, dass sein Échézeaux ungeahnte Höhen erklommen hat. Während er 2019 noch nicht einmal die Schallmauer von 1.000€ riss, wurde für eine auf 10.000€ geschätzte Doppelmagnum-Flasche des Jahrgangs 2006 bereits ein Mindestpreis von 7.500€ festgesetzt. Verkauft wurde sie im November 2021 für 41.752€!

Domaine Bizot
Alle Weine des Weinguts

Vosne-Romanée - Vosne-Romanée (Rot)

100% Pinot noir

Kräftig und seidig, dicht und zugleich fein: diese Flasche ist das Ergebnis einer minutiösen Handarbeit.

Alle Notierungen
Echezeaux Grand Cru

Echezeaux Grand Cru - Echezeaux (Rot)

100%Pinot noir

Ein von einem ausgebildeten Geologen signierter Grand Cru, der sein Terroir wie seine Westentasche kennt und sich mit unheimlicher Leichtigkeit der Reinheit und Komplexität verschrieben hat.

Alle Notierungen

Vosne-Romanée 1er Cru - Vosne-Romanée (Rot)

100% Pinot noir

Ein interessanter Wein von einem außergewöhnlichen Winzer.

Alle Notierungen
Vosne-Romanée

Vosne-Romanée - Vosne-Romanée (Rot)

100% Pinot noir

De très vieilles vignes de pinot noir ont engendré ce vosne-romanée délicat qui vieillira avec grâce pendant une quinzaine d'années.

Alle Notierungen

Vosne-Romanée - Vosne-Romanée (Rot)

100% Pinot noir

Ein wundervoller, als Villages klassifizierter Wein, bemerkenswert in seiner Reinheit. Man muss erwähnen, dass sein letzter Jahrgang 2009 produziert wurde.

Alle Notierungen

Vosne-Romanée - Vosne-Romanée (Rot)

100% Pinot noir

Ein feiner Vosne-Romanée mit langem Abgang, der nach mehrjähriger Aufbewahrung noch an Komplexität gewinnt.

Alle Notierungen

Vosne-Romanée - Vosne-Romanée (Rot)

Pinot noir

An iconic cuvée of outstanding complexity and elegance offering exceptional ageing potential.

Alle Notierungen
Bourgogne

Bourgogne - Bourgogne (Rot)

100%Pinot noir

Ein echtes Kunstwerk, das mit seiner Reinheit und Präzision beeindruckt.

Alle Notierungen

Bourgogne - Bourgogne (Weiß)

100% Pinot noir

Die Trauben der Sorte Chardonnay, aus denen dieser lebhafte und mineralische Wein besteht, stammen aus der Gegend um Vosne-Romanée, wo normalerweise Pinot Noir die Oberhand hat. Die Rebsorte entwickelt sich hier in ihrer vollen Pracht.

Alle Notierungen

Marsannay - Marsannay (Rot)

100% Pinot noir

Einer der Weine aus dem Manga „Drops of God“. Diskret und fast mythisch.

Alle Notierungen

Hautes-Côtes de Nuits - Hautes-Côtes de Nuits (Weiß)

100% Chardonnay

Un vin blanc d'exception, dans une optique naturelle et biologique, produit sur un terroir oublié mais qualitatif par l'un des plus grands producteurs de Bourgogne.

Alle Notierungen

Vosne-Romanée 1er Cru - Vosne-Romanée (Rot)

100% Pinot noir

Dieser Vosne-Romanée Premier Cru ist für die Reifung gemacht und enthüllt ein edles Profil, das nach Speisen von ähnlichem Format verlangt.

Alle Notierungen

Bourgogne - Bourgogne (Rot)

Pinot noir

The estate showcases the elegance and character of a Burgundian Pinot Noir with finesse.

Alle Notierungen

AUKTIONSPREISE VON Domaine Bizot : DIE IDEALWINE-NOTIERUNG

background de vigne

SIE WOLLEN MEHR ÜBER
Domaine Bizot WISSEN?


Weitere Informationen Dieser Text ist durch das Urheberrecht geschützt, er darf ohne vorige Einwilligung durch die Autoren nicht kopiert werden.