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Weingut: Jean-Baptiste Senat

Auf in die Sonne, zur Domaine Jean-Baptiste Senat, einem echten Star der Region, der Jahrgang für Jahrgang das Potenzial der Appellation Minervois unter Beweis stellt. Das großartige Weingut kultiviert seine alten Rebstöcke nach biologischen Methoden und liefert fruchtige und süffige, manchmal auch kräftigere Weine von hoher Qualität.

Das Weingut Jean-Baptiste Sénat befindet sich im Herzen des Minervois und erstreckt sich über 15 Hektar. Das Familienunternehmen wurde 1996 von Jean-Baptiste und seiner Frau Charlotte übernommen, obwohl sie ursprünglich gar nicht in diesem Bereich arbeiten wollten... ein Beweis dafür, dass ein Studium der Politikwissenschaften zu allem führen kann! Das Weinkultur ist sehr reich an alten Rebstöcken (einige davon sind mehr als hundert Jahre alt). Sie bewirtschaften ihre Weinberge biologisch, bearbeiten ihre Böden, dekultivieren sie, usw. Der Winzer ist bestrebt, „Terroir-Weine“ zu erzeugen, die sich an der Frucht orientieren. Dieses Weingut ist zu einem der emblematischsten und geschätztesten im Languedoc geworden.
Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag über Jean-Baptiste Senat

Jean-Baptiste Senat
Alle Weine des Weinguts

Minervois Le Bois des Merveilles - Minervois (Rot)

75% carignan, 15% Grenache, 15% Mourvèdre

Ein weiterer erstklassiger Wein von Jean-Baptiste Sénat, der Referenzgröße des Minervois: ein fruchtiger und würziger Wein mit Volumen und Konzentration am Gaumen, verbunden mit seidigen Tanninen. Perfekt mit Lamm.

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Minervois L'Enclos de l'âne Domaine Jean-Baptiste Sénat - Minervois (Rot)

100% Grenache

Ein sortenreiner Grenache von großer Finesse, mit Fruchtnoten und angenehmer Holzigkeit. Ein sehr gut gemachter Wein, der von einem emblematischen Weingut des Languedoc hergestellt wird.

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Minervois La Nine - Minervois (Rot)

40% Grenache, 30% carignan, 10% Mourvèdre, 10% Cinsault, 10% Syrah

"Die Kleine" nimmt einen ganz besonderen Platz im Herzen von Jean-Baptiste und Charlotte Sénat ein. Wird das auch bei Ihnen der Fall sein?

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Minervois Ornicar - Minervois (Rot)

40% Grenache,30% carignan,10% Mourvèdre,10% cinsau

Ein Wein, der im Jahr 2017 einige Konjunktionen verloren hat, aber die Finesse und Köstlichkeit, die wir von ihm kennen, bewahren konnte!

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Minervois Arbalète et Coquelicots - Minervois (Rot)

80% Grenache,20% Cinsault

Dieser knackige, saftige und fruchtige Wein für Genießer bewahrt die Prägung seines sonnigen Terroirs.

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IGP Aude Amalgame - IGP Aude (Rot)

a href='https://www.idealwine.com/de/decouverte/cepage_grenache.jsp'>Grenache, grenache gris, grenache blanc

Le grenache en trois couleurs et un peu de cinsault forment la trame de ce vin fleuri et fruité signé par un domaine emblématique du Sud de la France.

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Das sagen die Experten...

La Revue du vin de France

Das Ehepaar Senat war Vorbild für die jungen Winzer der Region und gehört zu der neuen Generation, die das Languedoc mit ihren schmackhaften Weinen (Arbalète et Coquelicots oder La Nine) und den Weinen mit eher robustem Charakter (Mais Où Est Donc Ornicar, Le Bois des Merveilles) adelt."
RVF