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Weingut: Michel Chevré

Aus dem Chenin, der auf drei Hektar angebaut wird, entstehen drei Saumur-Weine. 2007 gründete Michel Chevré das Weingut. Zuvor verwaltete er mit Thierry Germain die Domaine des Roches Neuves. 2002 war er maßgeblich an der Umstellung Bio-Produktion und der Erzeugung des Parzellenweins L'Insolite beteiligt. Die Weißweine von Michel Chevré gehören zu den besten der Saumurois. Heute übernimmt sein Sohn Thibaud nach und nach das Weingut.