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Weingut: Roc des Anges

Roc des Anges, das ist das ehrgeizige Projekt von Marjorie Gallet, die mit nur 23 Jahren das Abenteuer Weinbau wagte, nachdem sie bei Gérard Gauby erste Erfahrungen gesammelt hatte. Von der "extrem rauen Natur (des Roussillon)" eingeschüchtert, aber von der Vielfalt der Terroirs verführt, arbeitet sie hier mit ihrem Mann Stéphane. Die Überzeugung, dass „das Wesentliche in der Natur liegt, dass der Ort dem Wein seine Energie verleiht und dass das Licht des Roussillon leuchtet, aber nicht brennt“, treibt sie an. Biodynamischer Anbau drängt sich geradezu auf, um Weine zu erzeugen, die diesem Image entsprechen und die „eine Mischung aus Kraft und Eleganz“ sind.

Dieses Weingut, das im Jahr 2001 von Marjorie Gallet gegründet wurde, hat einen sehr bildhaften Namen. Es befindet sich in Montner, im Roussillon, und besteht aus 50 Hektar alten Rebsorten (Carignan, Grenache, Maccabeu und Syrah), die sich durch ihre besondere Fülle und ihren Charakter auszeichnen. Obwohl es in der Region im Sommer sehr heiß ist, werden die Trauben nicht beeinträchtigt. Tatsächlich können die Reben dank des alten Schiefergesteins tief in den Boden eindringen und sich dort „erfrischen“. Allerdings ergibt sich aus dieser mühevollen Arbeit nur eine Produktionsmenge von 15-20 hl/ha. Seit 2008 wird Marjorie Gallet von Stéphane unterstützt. Sie bestellen die Parzellen nach biologischen (Zertifizierung seit 2011) und biodynamischen Prinzipien (2013). Im Weinkeller geht es darum, durch einen einfachen und präzisen Ausbau so gut wie möglich die ursprüngliche Frische der Früchte zu erhalten. Ein schönes und innovatives Weingut, das es zu entdecken gilt.