Auktion

Clos des Maladries Grand Cru Extra Brut Etienne Calsac 2019

  • mineralisch
  • Aperitif
  • Farbe: Schaumwein
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensität
  • frisch, lebhaft

Un champagne extra brut nature provenant d'un clos détenu en monopole par le domaine, à la ligne pure et droite, qui exhibe une grande fraîcheur et une belle minéralité. Un champagne taillé pour la garde. Weitere Informationen

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett leicht eingerissen, 1 Etikett leicht verknickt, 1 Etikett leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Region: Champagne
  • Appellation/Wein: Champagne
  • Eigentümer: Etienne Calsac
  • Mehr erfahren …

Clos des Maladries Grand Cru Extra Brut Etienne Calsac Trinktemperatur 10°C. Passt perfekt zu folgenden Gerichten: Gougères aux fromages , Soufflé aux framboises , Soupe de pêche .

Das sagen die Experten …

"Un champagne à la fois élégant et puissant, riche, doté d'une belle maturité, de saveurs iodées. Un grand blanc de blancs !". Dégusté le 16/11/2023 au domaine Etienne Clasac

Präsentation
Clos des Maladries Grand Cru Extra Brut Etienne Calsac

Der Wein

Le clos des Maladries est situé sur le terroir crayeux champenois de la côte des Blancs. Ce petit clos est détenu en monopole par le domaine ; son nom fait référence aux lieux où étaient autrefois mis à l’écart les personnes atteintes de la peste et c’est justement la tenue traditionnelle des médecins de l’époque qui accompagnaient ces malades qui est représentée sur l’étiquette.

La parcelle est exposée plein sud, est travaillée avec soins grâce à des labours à cheval. Etienne Calsac, le vigneron, prône une philosophie de production douce. Pour lui, un bon vin ne peut que provenir de vignes de grande qualité. Il accorde la plus grande attention à ses plantes, à travers une observation attentive et un travail du sol respectueux des hommes et de l’écosystème.

En cave, le travail se veut non interventionniste et minimaliste, afin de laisser le terroir s’exprimer pleinement. Le vin fait l'objet d'une fermentation enclenchée par les levures indigènes et la vinification se fait en fûts.

A la dégustation, ce champagne extra brut nature est la fois minéral et frais, avec une ligne pure et droite, une grande précision et beaucoup d’élégance, mais aussi de la richesse et toujours de belles maturités, marque du domaine. Grâce à ces atouts, nous recommandons à l’amateur de l’apprécier en guise d’apéritif ou sur des entrées à base de produits de la mer; c’est également un champagne qui pourra vieillir avec grâce. Il s’agit d’une cuvée confidentielle, seulement 1 000 bouteilles sont produites par an.

Das Weingut Etienne Calsac

Etienne Calsac gehört zur neuen Generation in der Champagne. Er will Winzer-Champagner erzeugen, der sein Terroir widerspiegelt, im Einklang mit dem Boden und den Rebstöcken.
Nachdem er Erfahrungen in den Vereinigten Staaten, Neuseeland, Kanada und bei Bruno Paillard gesammelt hat, bewirtschaftet er seit 2010 eine 2,8 Hektar große Fläche in Avize und dem Marne-Tal. In Avize, dem berühmten Grand Cru der Côte des Blancs, wurzeln seine Reben im Clos du Maladrie und er produziert seine Chardonnays im Weinkeller der Familie. Er wirtschaftet nach Prinzipien des biologischen Anbaus, legt Wert auf eine gute Bodenqualität und verwendet weder Pestizide noch Herbizide. In den letzten Jahren hat er sich die Wiederentdeckung vergessener Rebsorten der Champagne zum Ziel gesetzt und Weißburgunder, Arbane und Petit Meslier gepflanzt. Seine geradlinigen und ehrlichen Champagner konnten sogar große französische und ausländische Hotels überzeugen.

Detaillierte Eigenschaften

  • Menge: 1 Flasche
  • Füllstand: 1 Normal
  • Etikett: 1 Etikett leicht eingerissen, 1 Etikett leicht verknickt, 1 Etikett leicht gezeichnet
  • Herkunft: Privatperson
  • Typ Weinkeller: unterirdischer Keller
  • Mehrwertsteuer erstattungsfähig: Nein
  • Holzkiste/Originalverpackung: Nein
  • Französisches Zoll-Siegel: ja
  • Alkohol in Prozent: 12 %
  • Region: Champagne
  • Appellation/Wein: Champagne
  • Eigentümer: Etienne Calsac
  • Jahrgang: 2019
  • Farbe: Schaumwein
  • Trinktemperatur: 10°
  • Anbaumethode: Ökologische Landwirtschaft 
  • Produktion: 1000
  • Intensität des Weins: frisch, lebhaft
  • Dominante Aromen des Weins: mineralisch
  • Anlass: Aperitif
  • Rebsorten: Chardonnay
Clos des Maladries Grand Cru Extra Brut Etienne Calsac
Clos des Maladries Grand Cru Extra Brut Etienne Calsac

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