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Weingut: Guyon

Noch sind die Weine des Guts in den Hautes Côtes de Nuits erschwinglich, aber man fragt sich, wie lange dies noch so sein wird.

Jean-Pierre-Guyons 8,5 Hektar großes Weingut erstreckt sich über Vosne-Romanée, Echezeaux und Gevrey Chambertin, die schönsten Terroirs der Bourgogne. Das Weingut wurde vor dem Krieg von Jean-Pierres Großvater Michel Guyon gegründet und verschrieb sich der burgundischen Tradition. In den 90er Jahren haben die Brüder das Gut übernommen und kennen es heute bis ins letzte Detail.
Das Weingut, das schon lange biozertifiziert ist, befindet sich aktuell in der Umstellung auf biodynamischen Anbau. Die Vinifikation des Pinot Noir erfolgt grundsätzlich aus ganzen Trauben, unabhängig von Jahrgang oder Abfüllung. Der Wein erhält so einen bemerkenswert präzisen Stil. Sulfite werden höchst sparsam eingesetzt. Wenn Sie feine Weine lieben, dann probieren Sie unbedingt einen der Rotweine! Aus den Rebsorten Chardonnay und Weißburgunder kreieren die Brüder Guyon lebendige und kräftige Weißweine. Der reinste Genuss!