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Weingut: Andrea Calek

Mitten in der Ardèche, in Valvignières, ist Andrea Caleks Weingut ein Muss für Naturweinliebhaber. Seit 2007 lebt er in der Region und bewirtschaftet einen fünf Hektar großen Weinberg, mit Keller in der Mitte. Die produzierte Menge ist klein, etwa 15 000 Flaschen pro Jahr. Das Gut ist biologisch zertifiziert (AB, Ecocert) und in den Weinbergen wird mit größter Sorgfalt gearbeitet. Das Terroir besteht aus Lehm und Kalkstein.
Der Winzer mit Wurzeln in Tschechien vinifiziert Syrah, Grenache, Carignan, Viognier und Chardonnay und interveniert dabei so wenig wie möglich. Die Gärung erfolgt durch natürliche Hefen, ohne Zusatz von Schwefel.
Der Winzer möchte die ganze Pracht seiner Frucht bewahren. Er produziert schöne, frische Weine von angenehmer Säure. Es handelt sich um wirkliche Schmuckstücke! Der Naturwinzer wird auch im Ausland, überall in Europa, den Vereinigten Staaten und in Japan geschätzt. Die Weine A Toi Nous und Babioles lassen sich am besten jung genießen, während der Penultième bis zu 10 Jahre reifen kann.