Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) 2008
Pouilly-Fuissé AOC
14.5%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
This Viré Clessé can be drunk in its youth or after 10 years in the cellar. It is an excellent example of purity and aromatic persistence.
Más información
Presentación del lote
Pouilly-Fuissé Clos de Monsieur Noly Vieilles Vignes Valette (Domaine) 2008
La «cuvée»
A truly unmissable Burgundy white wine! It is cultivated organically, with low-sulphur vinification and an élevage of 84 months in casks. Profoundly aromatic, generous, deep and persistent, it can be enjoyed straight away when opened at least two hours before serving. However, it can also be kept for ten or so years in the cellar, and will pair well with meat or fish in sauce, as well as cheese.
Philippe Valette belongs to the third generation of wine growers in charge of the 8.5-hectare family domaine of the Mâconnais coast, producing exclusively white wines. Converted into organic farming in 1992, the domaine pays special attention to soil and vines throughout the year. The wines are neither filtered nor clarified. Philippe Valette likes to take his time, the élevage of his wines is done depending on their maturity, not according to the market. The wines spend 9, 14 or 18 months in barrels and even up to seven years for certain cuvées. Outstanding wines are exceptional, with a finesse and a rare complexity
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Normal
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 14.5 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Pouilly-Fuissé
- Propietario:
- Valette (Domaine)
- Añada:
- 2008
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 12°
- Viticultura:
- biológico y natural Más información
- Intensidad del vino:
- untuoso
- Aroma dominante del vino:
- frutas blancas
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Chardonnay»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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