Arbois Le Sage Vagnin Philippe Chatillon 2020
Arbois AOC
13.5%
1.5L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
This ouillé-style Savagnin has been crafted for ageing. Its empyreumatic and spicy notes are at their finest when paired with an old and ripe Comté cheese.
Más información
Presentación del lote
Arbois Le Sage Vagnin Philippe Chatillon 2020
La «cuvée»
Created for laying down, this Savagnin ouillé has a fine oxidative character with spicy, fruity and turmeric notes. It is mouth-filling and generous on the palate with empyreumatic and spicy aromas. We suggest pairing the characteristic bitterness of this wine with an aged mature cheese whose salt crystals will add lustre to its discreet fruitiness.
After working as estate manager at the La Pinte à Arbois domaine for 18 years, Philippe Chatillon was keen to become an artisan wine producer. In 2013, therefore, he created his own domaine planted with Savagnin vines on a hill with a good exposition in Passenans, in the Côtes du Jura appellation. He supplemented them with other grape varieties such as Melon Queue Rouge, Gamay, Pinot Noir, and Chardonnay. Philippe Chatillon chose to follow his passion and adopt organic and biodynamic methods. He also stands out from his peers with his commitment to bio-harmony. He believes that sound waves help to balance wines in the cellar. In order to achieve this harmony, he uses a crystal harp and singing bowls to create a unique energy.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 2 botellas
- Nivel:
- 2 Normal
- Observación:
- 2 Etiquetas con marcas muy ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13.5 %
- Región:
- Jura
- Denominación:
- Arbois
- Propietario:
- Philippe Chatillon
- Añada:
- 2020
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 11°
- Viticultura:
- biodinámico y natural Más información
- Intensidad del vino:
- potente
- Aroma dominante del vino:
- especias
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Savagnin»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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