Alpilles Petra Hauvette (Domaine) 2021
Alpilles IGP
12%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
Made to be aged, this biodynamic rosé is striking with its energy and concentration
Más información
Presentación del lote
Alpilles Petra Hauvette (Domaine) 2021
La «cuvée»
Petra is an outstanding rosé crafted by a Provence domain with an established reputation: Domaine Hauvette. This is a blend of mainly Cinsault with Grenache and Syrah grapes. Grown biodynamically, these southern varietals have been vinified in concrete, egg-shaped containers that help to preserve the texture and freshness of the wines. Good to serve with food, this cuvée marries powerful aromatics with minerality and flavour. On the nose we find fruity and floral notes that carry through to the palate. The mineral aspect of the wine is what lifts it; there is no heaviness here! It will pair nicely with a summery dish such as salad, a rustic tart, or even vegetable lasagne. Alexis Goujard from the RVF said “very few rosés have this much energy and concentration. Behind the smoky nuances, the mineral touch and the burst of fruit is a structured palate with a persistent underscore. This rosé will evolve nicely with ageing.”
Dominique Hauvette is a discrete winemaker whose work is simply remarkable. Located in Saint-Remy-de-Provence, she founded the domain in 1988 with two hectares and a dilapidated winery. The clay-limestone soils and the discerning vinifications and élevage have allowed Dominique Hauvette to raise her domain to the finest in the appellation. The domain has been cultivated in biodynamics since 2003. The reds are racy and intense, whereas the whites are big and ripe, with bitter notes.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Etiqueta con marcas ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 12 %
- Región:
- Provenza
- Denominación:
- Alpilles
- Propietario:
- Hauvette (Domaine)
- Añada:
- 2021
- Color:
- rosado
- Temperatura de servicio:
- 14°
- Viticultura:
- biodinámico y natural Más información
- Intensidad del vino:
- goloso
- Aroma dominante del vino:
- frutos rojos
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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