Pouilly-Fuissé 1er Cru Hors Classe Tournant de Pouilly J.A. Ferret (Domaine) 2021
Pouilly-Fuissé «Premier Cru» AOC
13%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A very fine wine from Pouilly-Fuissé, which will easily keep for about fifteen years.
Más información
Presentación del lote
Pouilly-Fuissé 1er Cru Hors Classe Tournant de Pouilly J.A. Ferret (Domaine) 2021
La «cuvée»
The Hors Classe Tournant de Pouilly comes from 60-year-old vines. Fermentation and élevage take place in oak (20% to 30% new). Elevage is then finished off in vats on fine lees for 8 months. The nose is subtle and offers aromas of toasted almonds, lime and wax. The mouth is opulent, rich, mineral and refined. The finish combines length, intensity and delicacy. This cuvée has great ageing potential and can be matched with many different foods such as fish, poultry and comté cheese.
Founded in 1840, Domaine Ferret is located in a natural amphitheatre in Fuissé. Owned since 2008 by Maison Louis Jadot, this 17-hectare vineyard is managed by the talented oenologue Audrey Braccini who carries on the domaine's savoir-faire. The vineyard is mostly split up over the commune of Fuissé and there are significant number of old vines. Add to this low yields and rigorous cultivation inspired by biodynamics. Vinifications are natural and take place on a parcel by parcel basis. The wines are vinified and matured in old oak on the lees. This domaine has become a reference in the Mâconnais and never fails to impress the critics.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Etiqueta con marcas muy ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Pouilly-Fuissé
- Clasificación:
- «Premier Cru»
- Propietario:
- J.A. Ferret (Domaine)
- Añada:
- 2021
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 12°
- Viticultura:
- biológico Más información
- Intensidad del vino:
- untuoso
- Aroma dominante del vino:
- frutas blancas
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Chardonnay»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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