Pouilly-Fuissé 1er Cru Hors Classe Tournant de Pouilly J.A. Ferret (Domaine) 2021
Pouilly-Fuissé Premier Cru AOC
13%
0.75L
Intensität
Warum passt dieser Wein zu mir?
Ein hervorragender Wein der Appellation Pouilly-Fuissé, der problemlos bis zu 15 Jahre gelagert werden kann.
Weitere Informationen
Präsentation
Pouilly-Fuissé 1er Cru Hors Classe Tournant de Pouilly J.A. Ferret (Domaine) 2021
Der Wein
Cuvée Hors Classe Tournant de Pouilly stammt von etwa 60 Jahre alten Rebstöcken. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Fässern (20 bis 30 Prozent neu). Anschließend wird der Wein acht Monate lang in Tanks auf Feinhefe ausgebaut. Das dezente Bukett bietet Aromen von gebrannten Mandeln, Lindenblüten und Wachs. Am Gaumen zeigt sich der Wein üppig und reichhaltig sowie mineralisch und raffiniert. Der Abgang vereint Länge mit Würze und Intensität. Dieser Wein verfügt über ein Reifepotenzial von etwa 15 Jahren und passt zu vielen Gerichten, insbesondere zu Fisch und Geflügel, aber auch zu Comté.
Die Domaine Ferret wurde im Jahr 1840 gegründet und liegt im natürlichen Amphitheater von Fuissé. Die 17 Hektar große Rebfläche ist seit 2008 Eigentum von Louis Jadot und wird von der erfahrenen Önologin Audrey Braccini verwaltet, die das Know-how der Domaine weiterhin nutzt. Die Rebflächen liegen hauptsächlich im Gemeindegebiet von Fuissé und ein großer Teil davon ist mit relativ alten Rebstöcken bestückt. Die Erträge sind niedrig und der Anbau wird gewissenhaft nach biologischen Grundsätzen betrieben. Die Vinifikation erfolgt parzellenweise, mit möglichst wenigen Eingriffen. Die Weine reifen in bereits genutzten Fässern auf der Hefe. Die Domaine ist ein absolutes Muss in der Region Mâconnais und begeistert auch professionelle Kritiker. Lesen Sie den Blogbeitrag über die Domaine Ferret
Detaillierte Eigenschaften
- Anzahl:
- 1 Flasche
- Füllstand:
- 1 Normal
- Bemerkung:
- 1 Etikett sehr leicht gezeichnet
- Herkunft:
- privatperson
- Typ Weinkeller:
- unterirdischer Keller
- Mwst. erstattbar:
- nein
- Holzkiste:
- nein
- Französisches Zoll-Siegel:
- ja
- Alkohol in Prozent:
- 13 %
- Region:
- Burgund
- Appellation:
- Pouilly-Fuissé
- Klassifizierung:
- Premier Cru
- Eigentümer:
- J.A. Ferret (Domaine)
- Jahrgang:
- 2021
- Farbe:
- weiß
- Trinktemperatur:
- 12°
- Produktionsmethode:
- biologisch Mehr erfahren …
- Intensität des Weins:
- cremig
- Dominante Aromen des Weins:
- weiße Früchte
- Anlass der Verkostung:
- gastronomischer Wein
- Rebsorten:
- Chardonnay
Digitale Vorrichtungen (RFID, NFC, QR-Codes, Smart Labels)
Bestimmte Flaschen können mit einer vom Erzeuger oder einem Dritten angebrachten digitalen Vorrichtung versehen sein, die gegebenenfalls nicht sichtbar ist. iDealwine und IWA (zugelassener Betreiber freiwilliger Auktionen) suchen nicht nach solchen Vorrichtungen, prüfen oder testen sie nicht und machen hierzu keine Angaben. Ihre Funktionsweise hängt von Dritten ab und kann durch das Alter der Flaschen oder die Bedingungen ihrer Lagerung beeinträchtigt werden. Solche Vorrichtungen sind nicht Bestandteil der garantierten Eigenschaften des Postens. Weder ihre Existenz oder Funktionsfähigkeit noch die über sie zugänglichen Informationen oder Dienstleistungen werden garantiert. Die Authentizität der Weine sowie ihre Übereinstimmung mit der Beschreibung des Postens bleiben durch den zugelassenen Betreiber freiwilliger Auktionen in vollem Umfang gewährleistet, unabhängig davon, ob eine solche digitale Vorrichtung vorhanden ist oder funktioniert.
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