Ribera Del Duero DO Vega Sicilia Unico Famille Alvarez 1979
13%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A unique wine produced by an exceptional domain of the Spanish peninsula, respected for its unusual methods of élevage and vinification.
Más información
Presentación del lote
Ribera Del Duero DO Vega Sicilia Unico Famille Alvarez 1979
La «cuvée»
Unico is the emblem of Vega Sicilia and crafted from a blend of Cabernet Sauvignon, a Bordeaux variety, and Tempranillo, a local variety known for its early ripening. The grapes grow on soil comprised of small fragments of limestone and gravel with sand deep below. In the cellar, natural yeasts set off alcoholic fermentation which takes place in wooden vats and is followed by malolactic fermentation. The wine is then aged for a particularly long time - six years in different wooden barrels of various sizes. The barrels are made of French and American oak, and some are 225 litres in size and have already been used, while others hold 20,000 litres of wine. Spending four years refining in the bottle harmonises the flavours and profile before the wine is released onto the market.
This fine wine from Spain stands alongside the world’s finest and presents a dense but elegant profile, perfect for long cellaring.
Del viñedo de Vega Sicilia, plantado en un suelo con predominancia calcárea que recuerda al de Borgoña, procede uno de los mejores vinos del mundo. Según la RAE, «vega» significa «Terreno bajo, llano y fértil, regado generalmente por un río o un canal» (en este caso el Duero), mientras que «Sicilia» es fruto de una deformación lingüística: en 1864, año de la fundación de la finca, esta se conocía con el nombre de Coto de Santa Cecilia, en referencia a una capilla dedicada a esta santa que construyeron en el siglo IX cinco familias de la región. A lo largo del tiempo, el nombre ha evolucionado de Cecilia a Sicilia.
En esta finca de 1000 hectáreas a 700 metros de altitud sobre el río Duero (o Douro, en Portugal), se han dedicado 210 hectáreas al cultivo de la vid. Hoy en día, las variedades bordelesas se han convertido en complementos (un 20 % de cabernet sauvignon, merlot y malbec), y el tempranillo ha recuperado su protagonismo (un 80 %). El clima es continental, con influencia atlántica.
La particularidad del Vega Sicilia reside en su crianza, única en el mundo, que aún es objeto de numerosas controversias. El hecho es que, tras madurar en grandes barricas de roble durante el primer año, se trasiega a barricas de diferentes tamaños y edades. A continuación, un período de crianza de entre cinco y diez años permite suavizar el carácter de este vino de una potencia fenomenal. A título indicativo, cabe señalar que algunas añadas antiguas se criaban en barricas durante más de 25 años. En la actualidad, la bodega aplica una crianza más «clásica», limitada a unos diez años.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Muy ligeramente bajo
- Observación:
- 1 Etiqueta con marcas
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- no
- Porcentaje de alcohol:
- 13 %
- Región:
- España - Castilla y León
- Denominación:
- Ribera Del Duero DO
- Propietario:
- Famille Alvarez
- Añada:
- 1979
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 16°
- Viticultura:
- ecológico Más información
- Intensidad del vino:
- potente
- Aroma dominante del vino:
- frutos negros
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- Tempranillo, «Malbec», «Merlot», «Cabernet sauvignon»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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