Alsace Grand Cru Mambourg Marcel Deiss (Domaine) 2009
Alsace AOC
14%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A rarefied cuvée with heaps of complexity, produced from a unique Pinot blend. It rewards a rich food pairing and decantering after several years in the cellar.
Más información
Presentación del lote
Alsace Grand Cru Mambourg Marcel Deiss (Domaine) 2009
La «cuvée»
Mambourg is a Pinot blend: Gris, Noir, Blanc and Meunier combine to produce this surprisingly complex and lively cuvée. It has a complex bouquet which oscillates between fruit, mineral and leather. If you like something a little unsual and silken, this cuvée is for you: decanter a couple of hours before drinking and pair with rich dishes such as roast beef or truffle risotto.
Jean-Michel Deiss, (the son of Marcel Deiss, who established the property in 1949) currently manages the 27 hectares of vines, which are planted on some of Alsace's finest terroirs, including the grand cru Altenburg de Bergheim. Jean-Michel Deiss grows his vines according to biodynamic principles, a philosophy that prohibits any form of chemical treatment and combines an understanding of cosmic rhythms with work on the soil and the vines. The objective? To encourage the vines to develop as deep a root system as possible in the subsoil, thereby giving full expression to the terroir. Despite being an acknowledged master of the art of making single varietal wines such as Pinot Gris and Riesling, this exceptional winegrower has waged a veritable campaign against the traditional Alsace approach of regarding the grape variety as the essence of the wine, and granting negligible importance to the terroir. Thus he has reintroduced ancestral practices such as mixed planting of all of the traditional varieties (Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris) on the same plot, with no sorting at the harvest. The terroir then comes to the forefront, free to fully express itself without the omnipresent constraint of a single variety. After years of campaigning, Jean-Michel Deiss finally succeeded in obtaining authorisation for the application of the terms "Grand Cru" and "Premier Cru" (previously reserved for traditional cuvées) to these "vins de terroir". The names of the grape varieties have not appeared on the labels since 2005. . His son, Matthieu Deiss, who also owns Vignoble du Rêveur has taken over the reins.
More information : Read the article about domain Marcel Deiss on the blog
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Normal
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 14 %
- Región:
- Alsacia
- Denominación:
- Alsace
- Clasificación:
- «Grand Cru»
- Propietario:
- Marcel Deiss (Domaine)
- Añada:
- 2009
- Color:
- blanco
- Momento óptimo de consumo:
- para consumir hasta 2029
- Temperatura de servicio:
- 12°
- Viticultura:
- biodinámico Más información
- Intensidad del vino:
- abocado
- Aroma dominante del vino:
- cítricos
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
Más informaciónLotes similares
ESPAGNOLA
Con estadísticas de más de 150 000 precios de referencia