Alsace Grand Cru Mambourg Marcel Deiss (Domaine) 2009
Alsace AOC
14%
0.75L
Intensità
Perché scegliere questo vino?
Un vino complesso e raro, ottenuto con uve di diverse varietà di pinot. Dopo qualche anno in cantina e un passaggio in decanter, esalterà il gusto di piatti importanti.
Maggiori informazioni
Presentazione
Alsace Grand Cru Mambourg Marcel Deiss (Domaine) 2009
La cuvée
Mambourg nasce da un assemblaggio di uve pinot. Infatti, pinot gris, noir, blanc e meunier sono stati uniti per offrire un risultato sorprendente, complesso e vibrante. Teso e raffinato, esprime un bouquet vario e complesso, che oscilla tra aromi fruttati, minerali e di cuoio. È un vino dal profilo atipico e soave, che va decantato due ore prima di servirlo in abbinamento a piatti importanti come un roast beef o un risotto al tartufo.
Jean-Michel Deiss, (figlio di Marcel Deiss, che ha fondato la tenuta nel 1949) è oggi a capo di 27 ettari di vigneti che si estendono su alcuni dei più grandi terroir dell'Alsazia, tra cui il Grand Cru Altenberg de Bergheim. Anche se rimane un maestro nell’arte delle cuvée da vitigni come il pinot gris Beblenheim, questo eccezionale viticoltore e vinificatore ha intrapreso una battaglia contro la tipica concezione alsaziana per cui il vitigno racchiuderebbe tutta l'essenza del vino, tralasciando dunque l'importanza del terroir. Così, ha rispolverato alcune pratiche ancestrali: la complantazione di tutti i vitigni tradizionali (riesling, gewürztraminer, pinot gris, ecc.) sullo stesso appezzamento di terreno e la vendemmia non selettiva. Il terroir riassume in questo modo i suoi pieni diritti, libero di esprimersi senza l'onnipresenza vincolante di un solo vitigno. Alla fine, Jean-Michel Deiss è riuscito a ottenere la denominazione "Grand Cru" per questi vini detti "di terroir", prima riservata esclusivamente alle cuvée tradizionali. La menzione dei vitigni sull'etichetta di questi vini è stata legalmente abbandonata dalla tenuta nel 2005 poiché era insignificante. Bisogna inoltre ricordare, che suo figlio Matthieu Deiss, proprietario della tenuta Vignoble du Rêveur, sta pian piano prendendo in mano le redini del Domaine Marcel Deiss. Per maggiori informazioni sulla tenuta, leggi l'articolo che le abbiamo dedicato sul nostro blog.
Scheda tecnica
- Quantità:
- 1 bottiglia
- Livello:
- 1 Normale
- Commento:
- 1 Normale
- Provenienza:
- privato
- Tipo di cantina:
- cantina sotterranea
- IVA detraibile:
- no
- Cassetta di legno:
- no
- Capsula CRD:
- sì
- Gradazione alcolica:
- 14 %
- Regione:
- Alsazia
- Denominazione:
- Alsace
- Classificazione:
- Grand Cru
- Proprietario:
- Marcel Deiss (Domaine)
- Annata:
- 2009
- Colore:
- bianco
- Capacità e consumo ideale:
- da bere entro il 2029
- Temperatura di servizio:
- 12°
- Viticoltura:
- biodinamico Maggiori informazioni…
- Intensità del vino:
- dolce
- Aroma dominante:
- agrumi
- Occasione di degustazione:
- vino gastronomico
Dispositivi digitali, RFID, NFC, codici QR ed etichette connesse
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