Fleurie l'Ultime Yvon Métras 2022
Fleurie AOC
13.5%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A rare gem produced by a figure head of the natural wine movement.
Más información
Presentación del lote
Fleurie l'Ultime Yvon Métras 2022
La «cuvée»
This remarkable cuvée is, unfortunately, a real rarity. Only produced in exceptional harvests, it is the product of the domain’s old vines, grown according to organic and biodynamic principles in sandy soils composed of loam and granite. Yvon Métras practices natural vinification, the result of which is this wine, highly sought-after for its red fruit aromas and lingering, fruity palate. We recommend letting this bottle rest for between three and five years, allowing its tannins to blend and aromas to develop.
En 1988, Yvon Metras se hizo cargo del domaine familiar, situado muy cerca de Villié-Morgon. Discípulo de Marcel Lapierre y de Jules Chauvet, se convirtió también en paladín de los vinos naturales. Su viñedo de cinco hectáreas, situado en laderas empinadas y difíciles de trabajar, se cultiva con arreglo a las prácticas ecológicas y la vinificación es lo más natural posible (levaduras autóctonas, con escasos sulfitos o libre de ellos). Además, se respetan las tradiciones con una maceración semicarbónica y un prensado suave, con el uso de una prensa antigua, para no extraer demasiados taninos. Además, Yvon Métras ha sabido transmitir su pasión a su hijo, Jules Métras, cuyos vinos se mantienen en la misma línea.
Este domaine es una de las referencias más destacadas del Beaujolais gracias a sus vinos auténticos, con un afrutado y una profundidad excepcionales. Hoy en día se enfrenta a una demanda que supera con creces los volúmenes de producción. De hecho, sus cuvées, elaboradas con gamay —Fleurie Le Printemps, Fleurie Vieilles Vignes y Moulin-à-vent— gozan de gran predicamento, al igual que su Beaujolais deuxième mise.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observación:
- 1 Cápsula de cera
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13.5 %
- Región:
- Beaujolais
- Denominación:
- Fleurie
- Propietario:
- Yvon Métras
- Añada:
- 2022
- Color:
- tinto
- Temperatura de servicio:
- 15°
- Viticultura:
- biodinámico y natural Más información
- Intensidad del vino:
- potente
- Aroma dominante del vino:
- frutos rojos
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Gamay»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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