Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 2017
Crozes-Hermitage AOC
13%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
A fine example from the Crozes-Hermitage appellation. A good wine to cellar.
Más información
Presentación del lote
Crozes-Hermitage Clos des Grives Combier 2017
La «cuvée»
A highly refined 100% Syrah, this Crozes-hermitage has aromas of black fruit and violet, spices and liquorice. Powerful and concentrated, it has silky, round tannins embellished with a long, spicy and finely woody finish. Clos des Grives is made from an organic Syrah crop which is harvested by hand and destemmed. 25 days of vatting, daily pump-over, malolactic fermentation in barrels and ageing for one year in recent casks make it a wine to be savoured with apple pie or lamb chops with prunes.
This estate was founded by Laurent Combier’s grandfather in 1936 and started out life as several hectares of vines (the grapes were sold every year to the local cooperative) and apricot trees. In 1989, Laurent’s parents left the cooperative and started looking after the 5 hectares themselves. Little by little, they expanded the estate to 15 hectares and, today, it spans 60 hectares (mostly in Crozes but with a small amount in Saint-Joseph). Laurent’s arrival in 1990 marked a new chapter. This oenology graduate constructed a new winery and made the estate entirely independent (it was he who pushed for a break from the cooperative), introducing new methods such as the use of concrete vats and amphorae to give the wines a silkier texture. Today, Laurent is accompanied by his sons Julien and David, who work in the vineyard and the winery, respectively. the wines have reached new heights. Organically produced and matured in a way that preserves the freshness and fruit, it’s difficult to find a better Crozes-Hermitage! Difficult, but not impossible as Laurent Combier has started working with the Spanish oenologist Veronica Ortega on some parcel selections in Crozes and Saint-Joseph. First results are very promising and these cuvées will be on the market soon.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observaciones:
- 1 Etiqueta protegida con film, 1 Etiqueta con marcas ligeras
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13 %
- Región:
- Valle del Ródano
- Denominación:
- Crozes-Hermitage
- Propietario:
- Combier
- Añada:
- 2017
- Color:
- tinto
- Momento óptimo de consumo:
- para consumir a partir de 2032 y hasta 2037
- Temperatura de servicio:
- 15°
- Viticultura:
- biológico Más información
- Intensidad del vino:
- clásica
- Aroma dominante del vino:
- especias
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- Syrah
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
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