Chassagne-Montrachet 1er Cru Dent de Chien Morey-Coffinet (Domaine) 2017
Chassagne-Montrachet «Premier Cru» AOC
13%
0.75L
intensidad
¿Por qué escoger este vino?
This is a rare little gem! A biodynamic grand cru from Burgundy.
Más información
Presentación del lote
Chassagne-Montrachet 1er Cru Dent de Chien Morey-Coffinet (Domaine) 2017
La «cuvée»
An icon of Chassagne-Montrachet and a veritable rarity, this Chassagne-montrachet premier cru Dent de Chien is emblematic of Domaine Morey-Coffinet’s savoir-faire. Here there are 700 square metres of vines planted at the start of the 1970s and grown biodynamically. The Chardonnay used in this cuvée enjoys the benefits of light brown earth rich in chalk and pebbles, as well as southern vegetation including box trees, almond trees, and white oaks. Made to be aged, this wine has a golden yellow hue that announces a richly powerful, ripe texture. It lingers on the palate, finishing on a mineral and saline note. Its aromatic bouquet is also remarkably noble. We find notes of gentle spice, chalk, white flowers, apple, and pear. We recommend keeping it in the cellar for several years and decanting it several hours before serving. Dishes with a maritime touch would make for excellent pairings, for example a shrimp risotto, lobster in a creamy sauce, or a turbo fillet.
Located in Chassagne-Montrachet, the Domaine Morey-Coffinet is a 8.5 hectare vineyard resulting from joining the domaines of Marc Morey and Fernand Coffinet. Most of the vineyards are located in Chassagne-Montrachet, including the famous premier crus la Romanée, Remilly and les Caillerets, but the domaine also has plots in Puligny-Montrachet and Bâtard-Montrachet. The vines are grown organically (under certification) and the aging is done in oak barrels which can be up to 60% new depending on the vintages and cuvées.
Características pormenorizadas
- Cantidad:
- 1 botella
- Nivel:
- 1 Normal
- Observaciones:
- 1 Etiqueta con marcas muy ligeras, 1 Cápsula de cera
- Procedencia:
- particular
- Tipo de bodega:
- bodega natural enterrada
- IVA deducible:
- no
- Caja de madera:
- no
- Cápsula con sello oficial (CDR):
- sí
- Porcentaje de alcohol:
- 13 %
- Región:
- Borgoña
- Denominación:
- Chassagne-Montrachet
- Clasificación:
- «Premier Cru»
- Propietario:
- Morey-Coffinet (Domaine)
- Añada:
- 2017
- Color:
- blanco
- Temperatura de servicio:
- 12°
- Viticultura:
- biológico Más información
- Intensidad del vino:
- untuoso
- Aroma dominante del vino:
- frutas blancas
- Ocasión de cata:
- vino gastronómico
- Encepamientos:
- «Chardonnay»
Dispositivos digitales (RFID, NFC, código QR, etiqueta conectada, etc.)
Algunas botellas pueden llevar incorporado un dispositivo digital colocado por el productor o por un tercero, que en ocasiones puede no ser visible. iDealwine y el subastador autorizado IWA (Opérateur de Ventes Volontaires - OVV) ) no buscan, ni comprueban ni describen los dispositivos de esa índole, cuyo funcionamiento depende de terceros y puede verse alterado por la antigüedad de las botellas y sus condiciones de conservación. No forman parte de las características garantizadas del lote: ni su presencia, ni su funcionamiento, ni la información o los servicios a los que permiten acceder. La autenticidad de los vinos y su conformidad con la descripción siguen estando íntegramente garantizadas por el subastador autorizado, con independencia de cualquier dispositivo digital. [Más información — artículo «Dispositivos digitales asociados a los lotes» en los Términos y condiciones]
Más informaciónLotes similares
ESPAGNOLA
Con estadísticas de más de 150 000 precios de referencia