Food and wine pairings
Entrées, Tartes, quiches, feuilletés

• Sancerre – Blanc
• Alsace – Blanc Liquoreux
• Pouilly-Fuissé – Blanc

• Graves – Blanc
• Marsannay – Rosé
• Brouilly – Rouge

• Alsace – Blanc
• Mâcon – Blanc
• Muscadet-Sèvre-et-Maine – Blanc

• Graves – Blanc
• Riesling – Blanc
• Puligny-Montrachet – Blanc

Feuilleté de poisson

• Beaune – Blanc
• Sancerre – Blanc
• Mâcon – Blanc

Feuilleté de turbot

• Chassagne-Montrachet – Blanc
• Sancerre – Rouge
• Marsannay – Blanc

Feuilleté au chèvre et aux légumes

• Chablis – Blanc
• Mâcon – Blanc
• Meursault – Blanc

Tarte à l'oignon

• Sylvaner – Blanc
• Mâcon – Blanc
• Riesling – Blanc
• Saint-Véran – Blanc

Tourte à la viande

• Aloxe-Corton – Rouge
• Graves – Rouge
• Saint-Julien – Rouge

Bouchées à la reine

• Graves – Blanc
• Meursault – Blanc
• Pessac-Léognan – Blanc
• Pouilly-Fuissé – Blanc
• Savennières – Blanc

Vol au vent financière

• Graves – Blanc
• Pessac-Léognan – Blanc
• Pouilly-Fuissé – Blanc
• Puligny-Montrachet – Blanc

Flammenkuche

• Riesling – Blanc
• Mâcon – Blanc
• Saint-Véran – Blanc

Pizza

• Marsannay – Rosé
• Chianti – Rouge
• Côtes de Provence – Rosé

Quiche aux morilles

• Margaux – Rouge
• Château-Chalon – Blanc
• Beaune – Blanc

Quiche aux poireaux

• Sylvaner – Blanc
• Mâcon – Blanc
• Riesling – Blanc
• Saint-Véran – Blanc

Quiche Lorraine

• Mâcon – Blanc
• Riesling – Blanc
• Saint-Véran – Blanc
• Savennières – Blanc

Tarte au boudin noir et à la pomme

• Gewurztraminer – Blanc Liquoreux
• Saumur – Rouge
• Mercurey – Rouge

Feuilleté d'écrevisse

• Beaune – Blanc
• Sancerre – Blanc
• Pouilly-Fuissé – Blanc

Feuilleté d'écrevisse aux asperges

• Mercurey – Blanc
• Chablis – Blanc
• Arbois – Blanc

• Riesling – Blanc
• Vouvray – Blanc sec
• Rully – Blanc

• Bandol – Rosé
• Bandol – Rouge
• Coteaux d'Aix-en-Provence – Rosé

• Bandol – Blanc
• Bandol – Rosé
• Chablis – Blanc

• Bandol – Rouge
• Bandol – Rosé
• Jurançon – Blanc