Sajous 2017 Velier 29 mois Cask n°SA17OL-2 ex-Sherry - bottled 2020 LMDW ----
Sajous 2017 Velier 29 mois Cask n°SA17OL-2 ex-Sherry - bottled 2020 LMDW
Las informaciones
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Sobre la bodega
The Chelo distillery was founded by Michel Sajous in Saint-Michel-de-l’Attalaye in the north of Port-au-Prince. Distillation is carried out in a small bagasse-fired pot still equipped with a six-plate column. Chelo is one of the producers selected by Luca Gargano and Daniele Biondi during a trip to Haiti in 2012 that helped introduce Clairins to a wider public.
Sobre la «cuvée»
A single cask Clairin Sajous (#SA17OL-2) distilled in 2017 and bottled in 2020, aged for 29 months in a sherry cask. This cask was selected by Benoît Maxwell for La Maison du Whisky.
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Características de la bodega y de la «cuvée»
- Región:
- Haití - Haití
- Bodega:
- Chelo
- Color:
- ambarino
- Denominación:
- Sajous
- Viticultura:
- convencional Más información
- Temperatura de servicio:
- 0°
La información publicada «supra» describe las características actuales del vino en cuestión.
No se refiere a ninguna añada específica.
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