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(3 l) Château Dalem 2021

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 14% 
  • 3L
  • Intensità
  • Classico

Un Fronsac che rivela tutto il suo potenziale con l’invecchiamento. Perfetto se abbinato alla piccola selvaggina. Maggiori informazioni

Questa cuvée espressiva e particolarmente fresca rivela al naso sentori intensi di frutti come la prugna e la ciliegia nera. Al palato la maturità e i tannini ben presenti ma vellutati sono messi in risalto da una pregevole mineralità e da note vegetali. Il finale persistente garantisce un bell’abbinamento gastronomico. Per permettergli di esprimere tutto il suo potenziale, va conservato qualche anno in cantina.

(3 l) Château Dalem si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Caneton rôti à la broche, Côtelettes d'agneau grillées, Magret de canard au poivre vert.

Presentazione del lotto
(3 l) Château Dalem

La cuvée

Questa cuvée espressiva e particolarmente fresca rivela al naso sentori intensi di frutti come la prugna e la ciliegia nera. Al palato la maturità e i tannini ben presenti ma vellutati sono messi in risalto da una pregevole mineralità e da note vegetali. Il finale persistente garantisce un bell’abbinamento gastronomico. Per permettergli di esprimere tutto il suo potenziale, va conservato qualche anno in cantina.

Informazioni sulla tenuta: Château Dalem

Château Dalem si trova nella denominazione Fronsac nella regione del Libourne dall'inizio del XVII secolo ed è appartenuto alla stessa famiglia per tre secoli prima di cambiare proprietà. Nel 1955, Michel Rullier riprende infatti la proprietà e si fa assistere da sua figlia Brigitte. Quest'ultima porta un tocco femminile firmando vini eleganti, delicati e dal carattere particolare.
L'enologo responsabile della tenuta è Christian Veyry. Attualmente lo château è gestito in regime di lotta integrata e sta per ottenere la certificazione biologica. Le vigne hanno circa 40 anni e si sviluppano su un terroir esposto a sud in posizione ideale, su pendii argillosi e calcarei. Le vigne si estendono su 40 ettari con una densità di impianto di 5.500-6.600 viti per ettaro. Sono utilizzate esclusivamente varietà a bacca rossa, merlot (90%) e cabernet franc (10%). Le uve sono raccolte a mano per facilitarne la selezione e preservarne l'integrità. La produzione è di circa 150.000 bottiglie all'anno.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Jeroboam (3 l)
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale:
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 14 %
  • Regione: Bordeaux
  • Denominazione/Vino: Fronsac
  • Proprietario: Vignobles Brigitte Rullier-Loussert
  • Annata: 2021
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Superficie (in ha): 10
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Cabernet Sauvignon,Merlot
(3 l) Château Dalem
(3 l) Château Dalem

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