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Château Dalem - 2021

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Classico

Un Fronsac che rivela tutto il suo potenziale con l’invecchiamento. Perfetto se abbinato alla piccola selvaggina. Maggiori informazioni

Questa cuvée espressiva e particolarmente fresca rivela al naso sentori intensi di frutti come la prugna e la ciliegia nera. Al palato la maturità e i tannini ben presenti ma vellutati sono messi in risalto da una pregevole mineralità e da note vegetali. Il finale persistente garantisce un bell’abbinamento gastronomico. Per permettergli di esprimere tutto il suo potenziale, va conservato qualche anno in cantina.

Château Dalem -si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Caneton rôti à la broche, Côtelettes d'agneau grillées, Magret de canard au poivre vert.

Presentazione del lotto
Château Dalem -

La cuvée

Questa cuvée espressiva e particolarmente fresca rivela al naso sentori intensi di frutti come la prugna e la ciliegia nera. Al palato la maturità e i tannini ben presenti ma vellutati sono messi in risalto da una pregevole mineralità e da note vegetali. Il finale persistente garantisce un bell’abbinamento gastronomico. Per permettergli di esprimere tutto il suo potenziale, va conservato qualche anno in cantina.

Informazioni sulla tenuta: Château Dalem

Château Dalem si trova nella denominazione Fronsac nella regione del Libourne dall'inizio del XVII secolo ed è appartenuto alla stessa famiglia per tre secoli prima di cambiare proprietà. Nel 1955, Michel Rullier riprende infatti la proprietà e si fa assistere da sua figlia Brigitte. Quest'ultima porta un tocco femminile firmando vini eleganti, delicati e dal carattere particolare.
L'enologo responsabile della tenuta è Christian Veyry. Attualmente lo château è gestito in regime di lotta integrata e sta per ottenere la certificazione biologica. Le vigne hanno circa 40 anni e si sviluppano su un terroir esposto a sud in posizione ideale, su pendii argillosi e calcarei. Le vigne si estendono su 40 ettari con una densità di impianto di 5.500-6.600 viti per ettaro. Sono utilizzate esclusivamente varietà a bacca rossa, merlot (90%) e cabernet franc (10%). Le uve sono raccolte a mano per facilitarne la selezione e preservarne l'integrità. La produzione è di circa 150.000 bottiglie all'anno.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Magnum
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale:
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 14 %
  • Regione: Bordeaux
  • Denominazione/Vino: Fronsac
  • Proprietario: Vignobles Brigitte Rullier-Loussert
  • Annata: 2021
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Superficie (in ha): 10
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Cabernet Sauvignon,Merlot
Château Dalem -
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