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Pommard Fanny Sabre 2022

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Equilibrio e finezza sono le parole chiave di questa cuvée prodotta in piccole quantità. Maggiori informazioni

Il suo intenso color porpora sviluppa aromi floreali e speziati. Una bella struttura, intensa ed elastica, che esprime lo splendido terroir su cui sono cresciute le uve. Questo vino raffinato farà meraviglie abbinato a un bel piatto a base di manzo.

Pommard Fanny Sabre si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Comté affiné de 36 mois, Epoisse, Pavé de bœuf.

Presentazione del lotto
Pommard Fanny Sabre

La cuvée

Il suo intenso color porpora sviluppa aromi floreali e speziati. Una bella struttura, intensa ed elastica, che esprime lo splendido terroir su cui sono cresciute le uve. Questo vino raffinato farà meraviglie abbinato a un bel piatto a base di manzo.

Informazioni sulla tenuta: Fanny Sabre

Nel 2005 la giovane Fanny Sabre ha preso le redini della tenuta di famiglia, creata negli anni ’80. La viticoltrice si è formata al fianco di Philippe Pacalet, grazie al quale ha scoperto anche la produzione di vini naturali. La tenuta, situata a Pommard, si estende su 4,5 ettari tra Aloxe e Beaune, nelle denominazioni Pommard, Beaune 1er Cru, Meursault, Monthélie, Santenay, Saint-Romain. Il vigneto è lavorato con metodi quanto più possibile naturali, con trattamenti bio, aratura e filari inerbiti. La vinificazione è a grappolo intero, con macerazione semi-carbonica. La proprietà offre grandi Bourgogne, fini e delicati, da non perdere.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Pommard
  • Proprietario: Fanny Sabre
  • Annata: 2022
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 5
  • Produzione: 10
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Pommard Fanny Sabre
Pommard Fanny Sabre

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