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Un superbe vin, salin et intense, à la texture compacte, qu''une longue garde permettra de révéler pleinement. Maggiori informazioni
Ce domaine, installé à Bouzeron depuis 1971, appartient à Pamela et d’Aubert de Villaine, propriétaire de la Romanée-Conti. Le domaine est intégralement certifié en bio depuis 1986 et a été transmis, des mains d''Aubert de Villaine à son niveau (Pierre de Benoist) en 1986. Les vins y sont d''un niveau resplendissant et se concentrent tous en Côte Chalonnaise, à l''exception de quelques vignes en Côte d''Or. Implanté à Bouzeron, il n''a eu cesse de promouvoir l''aligoté doré qu''on y croise dans les vignes et a grandement participé au renouveau de cette appellation. Il n''est d''ailleurs pas rare que ses bouzerons puissent, à l''aveugle, être pris pour de grands chardonnays après plusieurs années de garde. Les vins ont atteint un très beau niveau et sont capables d''une très longue garde.
La parcelle Les Clous, 1er cru situé dans le village de Rully, située sous deux autres 1ers Crus du domaine, à savoir " Raclot " et " Rabourcé ", est cultivée sur une pente accentuée dont l''inclinaison (Est et Sud-Est) en fait l''un des plus beaux climats du village.
Rully 1er Cru Les Cloux Domaine de Villaine si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Bœuf bourguignon, Œufs en meurette, escargot.
Ce domaine, installé à Bouzeron depuis 1971, appartient à Pamela et d’Aubert de Villaine, propriétaire de la Romanée-Conti. Le domaine est intégralement certifié en bio depuis 1986 et a été transmis, des mains d''Aubert de Villaine à son niveau (Pierre de Benoist) en 1986. Les vins y sont d''un niveau resplendissant et se concentrent tous en Côte Chalonnaise, à l''exception de quelques vignes en Côte d''Or. Implanté à Bouzeron, il n''a eu cesse de promouvoir l''aligoté doré qu''on y croise dans les vignes et a grandement participé au renouveau de cette appellation. Il n''est d''ailleurs pas rare que ses bouzerons puissent, à l''aveugle, être pris pour de grands chardonnays après plusieurs années de garde. Les vins ont atteint un très beau niveau et sont capables d''une très longue garde.
La parcelle Les Clous, 1er cru situé dans le village de Rully, située sous deux autres 1ers Crus du domaine, à savoir " Raclot " et " Rabourcé ", est cultivée sur une pente accentuée dont l''inclinaison (Est et Sud-Est) en fait l''un des plus beaux climats du village.
Aubert de Villaine, l'uomo a capo del Domaine de la Romanée-Conti, ha acquistato la proprietà di Bouzeron nel 1971 con sua moglie Paméla. La coppia de Villaine produce vini superbi, sia rossi che bianchi, in un ambiente molto più intimo rispetto alla Côte de Nuits. Aubert, che è anche stato il formidabile ambasciatore della classificazione dei climat della Borgogna come patrimonio dell'umanità, applica gli stessi metodi del Domaine de la Romanée-Conti: vigne gestite in modo biodinamico, vinificazione naturale, uve raccolte e selezionate a mano. Pierre de Benoist, suo nipote, prende gradualmente le redini del Domaine de Villaine (precedentemente noto come A & P de Villaine). I vini di Mercurey, Rully e Bouzeron sono diventati alcuni dei migliori della Côte Chalonnaise.
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