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Saint-Romain Sous Roche Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard 2020

  • Note fruttate
  • Vino gastronomico
  • Astro nascente
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico e naturale
  • Naturale
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Leggero

Un vino teso, preciso e schietto, prodotto dal grande Frédéric Cossard. Maggiori informazioni

Saint-Romain è un borgo situato in altura al di sopra di Meursault che produce vini freschi, tesi e vivaci. Spesso le uve prodotte qui sono le ultime a essere vendemmiate, a causa del clima più fresco. Il vigneto, situato su un pendio calcareo scosceso, è di grande qualità.
Questa tenuta pioniera del movimento naturale in Borgogna è tra i principali rappresentanti di questo stile di vinificazione nella regione, insieme a Prieuré-Roch e Yann Durieux. I vini di Frédéric Cossard, amati dagli appassionati di vini naturali, possono essere considerati tra i migliori della Borgogna. Grazie alla ricerca costante e quasi maniacale della purezza assoluta, il produttore ottiene infatti vini eccellenti.

Saint-Romain Sous Roche Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Pata negra, Ceviche de daurades, Blanquette de veau.

Presentazione del lotto
Saint-Romain Sous Roche Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

La cuvée

Saint-Romain è un borgo situato in altura al di sopra di Meursault che produce vini freschi, tesi e vivaci. Spesso le uve prodotte qui sono le ultime a essere vendemmiate, a causa del clima più fresco. Il vigneto, situato su un pendio calcareo scosceso, è di grande qualità.
Questa tenuta pioniera del movimento naturale in Borgogna è tra i principali rappresentanti di questo stile di vinificazione nella regione, insieme a Prieuré-Roch e Yann Durieux. I vini di Frédéric Cossard, amati dagli appassionati di vini naturali, possono essere considerati tra i migliori della Borgogna. Grazie alla ricerca costante e quasi maniacale della purezza assoluta, il produttore ottiene infatti vini eccellenti.

Informazioni sulla tenuta: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

Figlio di un allevatore, Frédéric Cossard ha presto sviluppato una passione per il vino ed è diventato courtier (intermediario). Nel 1996 ha colto l'opportunità di coltivare alcuni ettari di vigne nei comuni di Saint-Romain e Auxey-Duresses. Con il tempo ha gradualmente ampliato la sua tenuta di Chassorney e creato una piccola maison de négoce nel 2006 insieme alla sua compagna Laure. Oggi il vigneto si estende su 10 ettari e diverse denominazioni (Saint Romain, Auxey-Duresses, Pommard). Le vigne sono lavorate nel modo più naturale possibile, i terreni vengono arati e in cantina si usano solo lieviti indigeni.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Saint-Romain
  • Proprietario: Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
  • Annata: 2020
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biodinamico e naturale 
  • Superficie (in ha): 6
  • Produzione: 30000
  • Intensità: Leggero
  • Aroma dominante: Note fruttate
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Pinot noir
Saint-Romain Sous Roche Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard
Saint-Romain Sous Roche Domaine de Chassorney - Frédéric Cossard

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