Acquisto Diretto

Mâcon Nicolas Maillet 2021

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • Biodinamico
  • 12% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Le plaisir est au rendez-vous de cette cuvée née de vieux gamays. Un vin énergique et juteux, à déguster en jeunesse.  Maggiori informazioni

Dans une région où le pinot noir est roi, les rouges du Mâconnais détonnent puisqu’ils sont élaborés en majorité à partir de gamay. C’est que l’appellation se trouve à l’extrême sud de la Bourgogne, à la limite du Beaujolais. Nicolas Maillet en propose une cuvée, dont les vignes cinquantenaires sont installées à Verzé sur un terroir argilo-calcaire. La vinification ressemble elle aussi à celle du beaujolais, puisque les raisins récoltés à la main en petites caisses sont vinifiés en macération carbonique, au cours d’une cuvaison d’une vingtaine de jours. Le vin est mis en bouteille après un an d’élevage en cuves.
A la dégustation, ce mâcon rouge dévoile un bouquet de petits fruits rouges, de réglisse et de fumée, suivi d’une bouche énergique et pure, au fruit bien juteux. Un vin de plaisir avant tout, à déguster en accompagnement d’un carpaccio de bœuf, ou plus original, une forêt noire.

Mâcon Nicolas Maillet si serve ad una temperatura di 14°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Carpaccio de bœuf, Forêt noire, Brochette de cailles.

Presentazione del lotto
Mâcon Nicolas Maillet

La cuvée

Dans une région où le pinot noir est roi, les rouges du Mâconnais détonnent puisqu’ils sont élaborés en majorité à partir de gamay. C’est que l’appellation se trouve à l’extrême sud de la Bourgogne, à la limite du Beaujolais. Nicolas Maillet en propose une cuvée, dont les vignes cinquantenaires sont installées à Verzé sur un terroir argilo-calcaire. La vinification ressemble elle aussi à celle du beaujolais, puisque les raisins récoltés à la main en petites caisses sont vinifiés en macération carbonique, au cours d’une cuvaison d’une vingtaine de jours. Le vin est mis en bouteille après un an d’élevage en cuves.
A la dégustation, ce mâcon rouge dévoile un bouquet de petits fruits rouges, de réglisse et de fumée, suivi d’une bouche énergique et pure, au fruit bien juteux. Un vin de plaisir avant tout, à déguster en accompagnement d’un carpaccio de bœuf, ou plus original, une forêt noire.

Informazioni sulla tenuta: Nicolas Maillet

Nel 1999 Nicolas Maillet rileva la tenuta gestita dalla sua famiglia ormai da quattro generazioni e prende le redini del padre, che all’epoca portava le proprie uve a una cooperativa locale. Il viticoltore decide quindi di raddoppiare la superficie vitata fino a raggiungere 7 ettari, di cui 5,4 sono impiantati a chardonnay sui pendii di Verzé, un piccolo villaggio nel Saône-et-Loire, nel cuore del Mâconnais. Dal 2012, il vigneto ha ottenuto la certificazione bio. La vinificazione è effettuata principalmente in grandi botti con pochissimi interventi.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Mâcon
  • Proprietario: Nicolas Maillet
  • Annata: 2021
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 14°
  • Viticoltura: Biodinamico 
  • Superficie (in ha): 7
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Gamay
Mâcon Nicolas Maillet
Mâcon Nicolas Maillet

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo