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Un superbe vin, d''une grande puissance, capable de rivaliser avec les crus les plus vineux et intenses de la région. Maggiori informazioni
Philippe Duvernay, accompagné de sa femme, Coffinet, reprend la propriété familiale en 1989. Depuis, il n''a eu cesse de travailler, tant à la vigne qu''en cave, convaincu que, si un le travail en vigne était naturel, alors, le vin n''en serait que plus beau et équilibré. Les vins, parfois marqués par des matières boisées, savent parfaitement les intégrer au bout de quelques années.
Situé dans les hauteurs du village de Chassagne-Montrachet, en contrebas du célèbre 1er cru Clos Saint Jean, la Maltroie produit parmi les plus grands vins du village. En effet, sa terre argileuse et parfaitement exposée et orientée permet de produire de grands vins profonds, racés et délicats, à la sève unique. Ainsi en est-il des vins rouges produits sur ce secteur qui profitent de la richesse argileuse de cette partie du coteau pour produire de grands vins naturellement fins, équilibrés et complexes, à la floralité développée qui convient si bien aux pinot noir bien-nés.
En blanc, les vins du domaine sur cette parcelle produisent des vins de qualité, aux parfums épicés et floraux, à la bouche épaisse et dense, centrée autour d''une belle floralité et d''une grande expression de pêche jaune. Les vins y sont vineux et puissants.
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Maltroie Coffinet-Duvernay si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Terrine de pâté, Huître snackée, Rougail saucisses.
Philippe Duvernay, accompagné de sa femme, Coffinet, reprend la propriété familiale en 1989. Depuis, il n''a eu cesse de travailler, tant à la vigne qu''en cave, convaincu que, si un le travail en vigne était naturel, alors, le vin n''en serait que plus beau et équilibré. Les vins, parfois marqués par des matières boisées, savent parfaitement les intégrer au bout de quelques années.
Situé dans les hauteurs du village de Chassagne-Montrachet, en contrebas du célèbre 1er cru Clos Saint Jean, la Maltroie produit parmi les plus grands vins du village. En effet, sa terre argileuse et parfaitement exposée et orientée permet de produire de grands vins profonds, racés et délicats, à la sève unique. Ainsi en est-il des vins rouges produits sur ce secteur qui profitent de la richesse argileuse de cette partie du coteau pour produire de grands vins naturellement fins, équilibrés et complexes, à la floralité développée qui convient si bien aux pinot noir bien-nés.
En blanc, les vins du domaine sur cette parcelle produisent des vins de qualité, aux parfums épicés et floraux, à la bouche épaisse et dense, centrée autour d''une belle floralité et d''une grande expression de pêche jaune. Les vins y sont vineux et puissants.
La tenuta Coffinet, immersa nel cuore del comune di Chassagne-Montrachet, viene tramandata di generazione in generazione dal 1860. Negli anni ‘80, Laura Coffinet e la sorella ereditano rispettivamente il 50% della tenuta. In collaborazione con il marito Philippe Duvernay, Laura Coffinet fonda il Domaine Coffinet-Duvernay. Questi due viticoltori di talento si impegnano a cogliere l’unicità di ogni terroir e le vigne si estendono su magnifiche parcelle di Premier Cru nell'AOC Chassagne-Montrachet. La loro filosofia? Passare la maggior parte del tempo nelle vigne, dove tutto ha origine. La vinificazione è il meno invasiva possibile per far sì che il mosto evolva secondo il risultato sperato. Come da tradizione, i due viticoltori lasciano che la fermentazione malolattica (facoltativa per i bianchi) faccia il suo corso per conferire ai vini quel sapore ricco e quell’opulenza che ritroviamo con piacere nei grandi Chardonnay. La durata dell’invecchiamento varia a seconda dell’annata e la percentuale di legno nuovo non è mai eccessiva. Ne risultano vini estremamente generosi e perfettamente equilibrati al palato.
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