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Vignes de l'Hospice è prodotto con uve di parcelle confinanti con la denominazione Saint-Joseph, di qualità eccezionale e detenute en monopole. È una cuvée che esprime in maniera unica le caratteristiche della syrah. Si tratta di un grande vino gastronomico, da degustare con una lepre in salmì oppure un tagliere di formaggi. Maggiori informazioni
La cuvée Vignes de l’Hospice è prodotta con uve di vigne che vanno dai 20 agli 80 anni di età. Dopo la fermentazione alcolica, che arriva fino a 33°C, questo Saint-Joseph viene lasciato maturare in barrique nuove per 30 mesi. Il risultato è un vino con un aspetto rosso scuro che sprigiona al naso eleganti aromi di frutti neri e leggere note derivanti dall’invecchiamento.
Saint-Joseph Vignes de l'Hospice Guigal si serve ad una temperatura di 17°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Boeuf grillé ou mariné, Civet de lièvre, Fromages.
Consumo ideale: A boire jusqu'en 2027
La cuvée Vignes de l’Hospice è prodotta con uve di vigne che vanno dai 20 agli 80 anni di età. Dopo la fermentazione alcolica, che arriva fino a 33°C, questo Saint-Joseph viene lasciato maturare in barrique nuove per 30 mesi. Il risultato è un vino con un aspetto rosso scuro che sprigiona al naso eleganti aromi di frutti neri e leggere note derivanti dall’invecchiamento.
Situata ad Ampuis, culla dei vini della Côte-Rôtie, la tenuta Guigal è stata fondata nel 1946 da Etienne Guigal, arrivato nella regione nel 1923 all'età di 14 anni. Guigal non è certo estraneo all'ascesa della denominazione Côte-Rôtie, che ha rischiato di essere spazzata via più volte, durante l'invasione della fillossera alla fine del XIX secolo, dalla crisi economica del 1929, e poi da due guerre mondiali. Nel 1961, il giovane Marcel Guigal ha preso le redini della maison dal padre, improvvisamente colpito da cecità totale. Spinto da una costante cura per la qualità, lo straordinario lavoro svolto dalla famiglia Guigal ha innegabilmente contribuito a elevare la reputazione dei vini della Côte-Rôtie al rango dei più grandi vini di Bordeaux o della Borgogna. Oggi la successione è assicurata da Philippe Guigal, figlio di Marcel, brillante enologo e fiero rappresentante della terza generazione. La maison produce tre cuvée “prestige” - La Landonne, La Mouline e La Turque - un sublime trittico che va a ruba tra gli appassionati. Ma oggi il vigneto si estende anche in tutte le prestigiose denominazioni della valle del Rodano: Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Hermitage, Gigondas, Crozes-Hermitage. Tutti i vini sono vinificati e affinati nelle cantine di Ampuis. Marcel Guigal e suo figlio Philippe continuano a dedicare una notevole attenzione a tutte le attività vitivinicole: gestione delle vigne in regime di lotta integrata, lavoro interamente manuale dovuto all'inclinazione dei pendii quasi a 45°, vinificazione in tini di acciaio a temperatura controllata, invecchiamento in botti di rovere nuove per 42 mesi, in modo da permettere al vino di esprimere pienamente i suoi aromi, ecc. Anche in termini di patrimonio immobiliare, l'illustre tenuta si distingue: la sede principale si trova presso lo Château d'Ampuis, un gioiello del Rinascimento, tutelato come monumento storico. La Maison Guigal è una delle più tipiche della valle del Rodano, brilla per la sua regolarità impeccabile e il suo rigore nell'approvvigionamento delle uve.
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