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Châteauneuf-du-Pape Clos Saint-Jean Pascal et Vincent Maurel 2020

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Uno splendido Châteauneuf-du-Pape Rouge aromatico (frutti rossi, garriga) e affascinante in gioventù. Maggiori informazioni

Le uve vendemmiate manualmente sono diraspate per il 90% e vinificate in vasche termoregolate. Le estrazioni sono soffici e le macerazioni lente e delicate. La fermentazione può durare fino a 35 giorni in vasche di cemento. I vini prodotti prevalentemente da grenache invecchiano per 16 mesi in vasche di cemento, mentre i vini di altri vitigni sono invecchiati in barrique nuove e in barrique di primo passaggio per un anno. In gioventù, la cuvée è intensa al naso e presenta note di garriga, al palato è armoniosa e sprigiona un gusto di frutti rossi. Il finale è persistente. Un vino da bere giovane, che diventa più complesso e interessante con il tempo.

Châteauneuf-du-Pape Clos Saint-Jean Pascal et Vincent Maurel si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Viandes rouges grillées, Gigot dagneau au romarin, Gigot à la provençale.

Presentazione del lotto
Châteauneuf-du-Pape Clos Saint-Jean Pascal et Vincent Maurel

La cuvée

Le uve vendemmiate manualmente sono diraspate per il 90% e vinificate in vasche termoregolate. Le estrazioni sono soffici e le macerazioni lente e delicate. La fermentazione può durare fino a 35 giorni in vasche di cemento. I vini prodotti prevalentemente da grenache invecchiano per 16 mesi in vasche di cemento, mentre i vini di altri vitigni sono invecchiati in barrique nuove e in barrique di primo passaggio per un anno. In gioventù, la cuvée è intensa al naso e presenta note di garriga, al palato è armoniosa e sprigiona un gusto di frutti rossi. Il finale è persistente. Un vino da bere giovane, che diventa più complesso e interessante con il tempo.

Informazioni sulla tenuta: Clos Saint-Jean

Clos Saint Jean è stato creato all'inizio del XX secolo da Edmond Tacussel ma ha assunto il nome attuale nel 1910. Generazione dopo generazione, la tenuta si è ampliata rimanendo di proprietà della stessa famiglia ed è ora gestita da Pascal e Vincent Maurel. Quaranta ettari sono destinati alla produzione dello Châteauneuf-du-Pape rosso e un ettaro al bianco. Le rese sono controllate grazie alle tecniche di scacchiatura e vendemmia verde. La qualità delle uve e dei vini è eccellente. Inoltre, l'utilizzo di insetticidi e di prodotti fitosanitari è estremamente limitato. Persistenza al palato, struttura e tensione caratterizzano i vini particolarmente apprezzati di questa tenuta.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Châteauneuf-du-Pape
  • Proprietario: Pascal et Vincent Maurel
  • Annata: 2020
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 41
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 60% Grenache, 15% Syrah, 20% Mourvèdre, 3% Cinsault, 2% vaccarèze, 1% Muscardin
Châteauneuf-du-Pape Clos Saint-Jean Pascal et Vincent Maurel
Châteauneuf-du-Pape Clos Saint-Jean Pascal et Vincent Maurel

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