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Châteauneuf-du-Pape Bois de Boursan (Domaine) Cuvée des Félix Jean et Jean-Paul Versino 2000

  • Frutti neri
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Intenso

Uno Châteauneuf-du-Pape estremamente complesso e concentrato che richiede lunghi anni di invecchiamento per mostrare tutta la sua eleganza. Da servire con carni di selvaggina o un dessert al cioccolato.  Maggiori informazioni

Anche se molto rinomata, la Cuvée des Félix rappresenta appena il 10% della produzione della tenuta. Questa selezione parcellare di vigne dalle piccole rese proviene dall’assemblaggio di 5 vitigni: cinsault, syrah, counoise, mourvèdre e grenache noir. Jean e Jean-Paul effettuano una vinificazione tradizionale e un invecchiamento in barrique di 2-6 vini per apportare complessità e concentrazione. Il risultato è un vino dal corpo potente e strutturato. Gli aromi sono intensi: frutti neri, liquirizia e cacao. È un vino adatto ad un lungo invecchiamento, che merita di essere abbinato a piatti di eguale levatura. Si sposerà a meraviglia con selvaggina, finferli in padella e tortini al cioccolato.

Châteauneuf-du-Pape Bois de Boursan (Domaine) Cuvée des Félix Jean et Jean-Paul Versino si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Gibiers à poil en gigue ou en civet, Viandes rouges grillées, Lièvre à la royale.

Consumo ideale: A boire jusqu'en 2020

Presentazione del lotto
Châteauneuf-du-Pape Bois de Boursan (Domaine) Cuvée des Félix Jean et Jean-Paul Versino

La cuvée

Anche se molto rinomata, la Cuvée des Félix rappresenta appena il 10% della produzione della tenuta. Questa selezione parcellare di vigne dalle piccole rese proviene dall’assemblaggio di 5 vitigni: cinsault, syrah, counoise, mourvèdre e grenache noir. Jean e Jean-Paul effettuano una vinificazione tradizionale e un invecchiamento in barrique di 2-6 vini per apportare complessità e concentrazione. Il risultato è un vino dal corpo potente e strutturato. Gli aromi sono intensi: frutti neri, liquirizia e cacao. È un vino adatto ad un lungo invecchiamento, che merita di essere abbinato a piatti di eguale levatura. Si sposerà a meraviglia con selvaggina, finferli in padella e tortini al cioccolato.

Informazioni sulla tenuta: Bois de Boursan

Jean Versino e il padre Jean-Paul gestiscono fianco a fianco questa tenuta di famiglia, fondata nel 1955. Giunto in azienda nel 1983 dopo aver abbandonato gli studi universitari, Jean aiuta ad ingrandire la proprietà, che sin dagli esordi viene gestita secondo i principi della viticoltura biologica. Oggi, i 13 vitigni autorizzati dalla disciplinare della denominazione sono ripartiti in 27 appezzamenti, per un totale di 10 ettari. Le viti hanno un’età media di 50 anni e sono trattate senza prodotti fitosanitari. Padre e figlio lasciano che sia il Mistral a compiere la magia, sanificando le piante con il suo potente soffio. Elogiati dai critici professionisti, i vini della tenuta vengono invecchiati 18 mesi in legni diversi e non subiscono alcuna filtrazione al fine di preservarne la tipicità.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Châteauneuf-du-Pape
  • Proprietario: Jean et Jean-Paul Versino
  • Annata: 2000
  • Colore: Rosso
  • Consumo ideale: à boire jusqu'en 2020
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 16
  • Produzione: 40000 bottiglie
  • Intensità: Intenso
  • Aroma dominante: Frutti neri
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 5% Syrah, 75% Grenache, 25% Mourvèdre et 5% Cinsault/Terret noir
Châteauneuf-du-Pape Bois de Boursan (Domaine) Cuvée des Félix Jean et Jean-Paul Versino
Châteauneuf-du-Pape Bois de Boursan (Domaine) Cuvée des Félix Jean et Jean-Paul Versino

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