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Rivesaltes Casenobe (Domaine) 1970

  • Noci
  • Vino da meditazione
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 16% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Dolce

Un’occasione unica e magica per degustare questo Rivesaltes, un nettare che attraversa i decenni senza una ruga. Un vino di straordinaria finezza, complessità aromatica e gustativa. Maggiori informazioni

Casenobe è uno dei punti di riferimento di Rivesaltes. Prodotto principalmente con grenache noir, è un vino "mutato", ovvero la fermentazione alcolica viene interrotta con l’aggiunta di acquavite. In questo modo, parte dello zucchero contenuto nel mosto d'uva non si trasforma in alcol e conferisce al vino un gusto deliziosamente dolce. I Rivesaltes sono vini a parte, da meditazione, capaci di invecchiare per decenni o anche per secoli. Casenobe produce magnifici Rivesaltes grazie a vigne molto vecchie di oltre 50 anni.
La degustazione regala un nettare dal bouquet sottile e delicato, con note di scorza d'arancia, legni nobili e noci. Al palato è ben equilibrato con un fine tocco di acidità, cenni di mandarino, fico secco, di spezie cinesi e noce moscata. Il finale è preciso ma non molto potente. Da notare il piacevole aroma di cioccolato fondente che ne caratterizza la chiusura.

Rivesaltes Casenobe (Domaine) si serve ad una temperatura di 13°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Gâteau au chocolat et aux noix, Moelleux au chocolat et à la cannelle, Canard Apicius.

Presentazione del lotto
Rivesaltes Casenobe (Domaine)

La cuvée

Casenobe è uno dei punti di riferimento di Rivesaltes. Prodotto principalmente con grenache noir, è un vino "mutato", ovvero la fermentazione alcolica viene interrotta con l’aggiunta di acquavite. In questo modo, parte dello zucchero contenuto nel mosto d'uva non si trasforma in alcol e conferisce al vino un gusto deliziosamente dolce. I Rivesaltes sono vini a parte, da meditazione, capaci di invecchiare per decenni o anche per secoli. Casenobe produce magnifici Rivesaltes grazie a vigne molto vecchie di oltre 50 anni.
La degustazione regala un nettare dal bouquet sottile e delicato, con note di scorza d'arancia, legni nobili e noci. Al palato è ben equilibrato con un fine tocco di acidità, cenni di mandarino, fico secco, di spezie cinesi e noce moscata. Il finale è preciso ma non molto potente. Da notare il piacevole aroma di cioccolato fondente che ne caratterizza la chiusura.

Informazioni sulla tenuta: Casenobe

Casenobe è uno dei nomi di riferimento di Rivesaltes. Prodotto principalmente con grenache noir, il vino di Rivesaltes è un vino fortificato. La fermentazione alcolica viene interrotta con l’aggiunta di acquavite. Così una parte dello zucchero contenuto nel mosto non si trasforma in alcol e conferisce al vino un gusto deliziosamente dolce. I Rivesaltes rappresentano etichette a parte, veri vini da meditazione, capaci di resistere per decenni o addirittura secoli. Casenobe produce ottimi vini di Rivesaltes, grazie a vigne molto vecchie, che hanno oltre 50 anni.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 16 %
  • Regione: Roussillon
  • Denominazione/Vino: Rivesaltes
  • Proprietario: Casenobe (Domaine)
  • Annata: 1970
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 13°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 45
  • Produzione: 30000
  • Intensità: Dolce
  • Aroma dominante: Noci
  • Consigli per la degustazione: Vino da meditazione
  • Vitigni 100% Grenache
Rivesaltes Casenobe (Domaine)
Rivesaltes Casenobe (Domaine)

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