Asta

Saint-Joseph Jean-Louis Chave 2019

  • Spezie
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 15% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Classico

Un Saint-Joseph elegante e pepato, nato da una volontà di ferro su un terreno di difficile lavorazione. Da degustare insieme ad un petto d’anatra. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Saint-Joseph
  • Proprietario: Jean-Louis Chave
  • Per saperne di più…

Saint-Joseph Jean-Louis Chave si serve ad una temperatura di 16°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Croustillants au boudin noir, pommes et pistaches, Magret de canard grillé, Boeuf jardinière.

Consumo ideale: A boire jusqu'en 2034

Presentazione del lotto
Saint-Joseph Jean-Louis Chave

La cuvée

Questa cuvée è il frutto del lavoro instancabile di Jean-Louis Chave, che decise di ripristinare le terrazze sul ripido pendio di Saint-Joseph. Complessa dal punto di vista aromatico, mostra una grande profondità. Si riconosce il tocco pepato della syrah su questo terroir di Saint-Joseph. Un ottimo vino, realizzato con passione e coraggio.

Informazioni sulla tenuta: Jean-Louis Chave

La famiglia Chave pratica la viticoltura nella regione del Rodano da diversi secoli, grazie a un signore locale che concesse loro delle terre alla fine del XV secolo. Jean-Louis Chave, figlio di Gérard, oggi dirige questa tenuta leggendaria della collina dell’Hermitage e continua a fissare obiettivi sempre più ambiziosi. L’ultima sfida affrontata: l’acquisizione del Clos Florentin nel 2009, tenuta che era stata devastata dalla fillossera. Negli anni ’90 Jean-Louis Chave ha acquisito anche delle parcelle sul pendio di Bachasson, situato nella denominazione Saint-Joseph. La tenuta desidera esprimere il meglio dei propri terroir, senza selezione parcellare o “super cuvée”. Viene fatta però una sola eccezione: la cuvée Cathelin, dal nome di un amico defunto del proprietario. Questa cuvée è prodotta sono nelle grandi annate e il volume di produzione non va oltre le 2.000 bottiglie. Jean-Louis Chave oggi cerca di tramandare lo stile dei vini della tenuta, restando fedele alle pratiche tradizionali che ne hanno costruito la reputazione: controllo delle rese, nessun uso di erbicidi e di concimi artificiali, vendemmie rimandate il più possibile per raggiungere una maturazione perfetta e vinificazione con un intervento minimo per lasciare che i vini si esprimano in maniera naturale. Il raccolto di ogni parcella è vinificato e lasciato a maturare in maniera indipendente, per permettere che ne vengano espresse tutte le peculiarità, indispensabili per garantire che l’assemblaggio finale risulti di una gradevole complessità.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 15 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Saint-Joseph
  • Proprietario: Jean-Louis Chave
  • Annata: 2019
  • Colore: Rosso
  • Consumo ideale: à boire jusqu'en 2034
  • Temperatura di servizio: 16°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 26
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Spezie
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Syrah
Saint-Joseph Jean-Louis Chave
Saint-Joseph Jean-Louis Chave

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

L’indice iDealwine
Saint-Joseph Jean-Louis Chave 2019

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia

7  persone stanno monitorando questo lotto!
Monitora questo lotto