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Vin de France Zapoï Les En-Hauts - Coquelet x Cossard 2020

  • Frutti rossi
  • Vino per l'aperitivo
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Troisième vin de la collaboration des vignerons Cossard et Coquelet, ce vin de France se révèle tout en gourmandise. Maggiori informazioni

Ce vin de France est issu de vignes plantées il y a 50 ans. C’est le troisième vin élaboré par le duo de vignerons Cossard – Coquelet. Cette cuvée est un 100% gamay. Le terroir de la parcelle est granitique. A la vigne, la culture est respectueuse de l’environnement (biologique et biodynamique non certifiées).
Au domaine, la vinification est peu interventionniste. La fermentation alcoolique est spontanée, grâce aux levures indigènes. Les grappes entières fermentent en macération semi-carbonique, en cuve fermée, pendant près de deux semaines, puis l'élevage est opéré en œuf béton pendant 9 mois. Le vin n’est pas clarifié ni filtré avant la mise en bouteille.
A la dégustation, ce vin dévoile des arômes de petits fruits rouges, fruits noirs, ainsi que des notes poivrées et épicées. C’est un vin nature frais et équilibré. Il est à déguster dans sa prime jeunesse. Servez-le à 16°C, à l’apéritif entre amis, ou accompagné de plats conviviaux comme une côte de bœuf au barbecue par exemple.

Vin de France Zapoï Les En-Hauts - Coquelet x Cossard si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Terrine de foie de volaille, Quiche aux lardons, Charcuterie.

Presentazione del lotto
Vin de France Zapoï Les En-Hauts - Coquelet x Cossard

La cuvée

Ce vin de France est issu de vignes plantées il y a 50 ans. C’est le troisième vin élaboré par le duo de vignerons Cossard – Coquelet. Cette cuvée est un 100% gamay. Le terroir de la parcelle est granitique. A la vigne, la culture est respectueuse de l’environnement (biologique et biodynamique non certifiées).
Au domaine, la vinification est peu interventionniste. La fermentation alcoolique est spontanée, grâce aux levures indigènes. Les grappes entières fermentent en macération semi-carbonique, en cuve fermée, pendant près de deux semaines, puis l'élevage est opéré en œuf béton pendant 9 mois. Le vin n’est pas clarifié ni filtré avant la mise en bouteille.
A la dégustation, ce vin dévoile des arômes de petits fruits rouges, fruits noirs, ainsi que des notes poivrées et épicées. C’est un vin nature frais et équilibré. Il est à déguster dans sa prime jeunesse. Servez-le à 16°C, à l’apéritif entre amis, ou accompagné de plats conviviaux comme une côte de bœuf au barbecue par exemple.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Beaujolais
  • Denominazione/Vino: Vin de France
  • Proprietario: Les En-Hauts - Coquelet x Cossard
  • Annata: 2020
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Sostenibile 
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni Gamay
Vin de France Zapoï Les En-Hauts - Coquelet x Cossard
Vin de France Zapoï Les En-Hauts - Coquelet x Cossard

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