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Chablis Raveneau (Domaine) 2018

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Prodotto da una tenuta leggendaria, questo Chablis sfoggia una classe al livello dei migliori vini. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Proprietario: Raveneau (Domaine)
  • Per saperne di più…

Chablis Raveneau (Domaine) si serve ad una temperatura di 11°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Fricassée de cuisses de grenouilles, Gratin de ravioles, Pâtes aux noix de Saint-Jacques.

Presentazione del lotto
Chablis Raveneau (Domaine)

La cuvée

Bernard e Jean-Marie Raveneau, alla guida della splendida tenuta che porta il loro nome, presentano uno Chablis semplice, che ha tutte le carte in regola per essere considerato un grande vino. La cuvée sfoggia un colore meravigliosamente limpido e sprigiona note di frutti bianchi, minerali e di fiori bianchi. Al palato, freschezza, acidità e mineralità, tipica della denominazione, si uniscono alla perfezione alla ricchezza dei sapori. Una bottiglia che racchiude tutto il savoir-faire di questa tenuta imperdibile.

Informazioni sulla tenuta: Raveneau

Gestito con metodi tradizionali come la vendemmia manuale e il controllo delle rese, il Domaine Raveneau oggi è tra i più apprezzati della denominazione Chablis. Il vigneto si estende su 7,5 ettari distribuiti su cinque Premier Cru e tre Grand Cru. Gli attuali proprietari Jean-Marie e Bernard Raveneau puntano a raggiungere la perfezione, obiettivo che caratterizza la tenuta sin dalle origini. Preferiscono ad esempio vendemmiare presto per garantire un buon livello di acidità naturale e procedono allo zuccheraggio dei mosti piuttosto che correre il rischio di surmaturazione. Grazie al lavoro di tre generazioni di proprietari, l’azienda è diventata ormai una leggenda. La sua notorietà mondiale fa sì che i vini siano praticamente introvabili, anche perché la tenuta non accetta nuovi clienti e i vini vengono prenotati in anticipo. I suoi vini, rinomati in tutto il mondo, sono di livello costante e sfoggiano una notevole armonia, con una bella mineralità associata a un tocco mielato dovuto alla maturazione in legno.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata, 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Proprietario: Raveneau (Domaine)
  • Annata: 2018
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 11°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Superficie (in ha): 10
  • Produzione: 50000
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay
Chablis Raveneau (Domaine)
Chablis Raveneau (Domaine)

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L’indice iDealwine
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