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Un grand vin de sangiovese, puissant, franc et élégant. Une longue garde est nécessaire à son épanouissement. Maggiori informazioni
Les vignes qui permettent de produire ce vin sont situées près de Brunello di Montalcino entre 130 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, et sont exposées majoritairement au sud-ouest. Elles bénéficient de l’influence du sol d'argile qui confère aux vins une rondeur mais aussi une puissance et une profondeur caractéristiques des grands vins de Brunello di Montalcino.
Après les vendanges, les raisins égrappés rejoignent les cuves en acier inoxydable pour que commence la fermentation alcoolique. La macération a lieu pendant une grosse douzaine de jours, sous contrôle des températures. Après la malo, l'élevage est opéré dans des barriques en chêne pendant près de deux ans.
Le sangiovese, étant le cépage emblématique de la région et donc composante intégrale de cette cuvée, réclame quelques années de repos en cave. Et ce, afin que sa puissance tannique, sa fougue et son caractère sauvage se fondent en un nectar de méditation. Des arômes de cuir, d'une grande profondeur, de fruits noirs et d'épices douces feront alors de lui un superbe vin.
Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne - Antinori si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Plateau de charcuterie, Côte de porc grillée, Tartarede crabe.
Les vignes qui permettent de produire ce vin sont situées près de Brunello di Montalcino entre 130 et 250 mètres au-dessus du niveau de la mer, et sont exposées majoritairement au sud-ouest. Elles bénéficient de l’influence du sol d'argile qui confère aux vins une rondeur mais aussi une puissance et une profondeur caractéristiques des grands vins de Brunello di Montalcino.
Après les vendanges, les raisins égrappés rejoignent les cuves en acier inoxydable pour que commence la fermentation alcoolique. La macération a lieu pendant une grosse douzaine de jours, sous contrôle des températures. Après la malo, l'élevage est opéré dans des barriques en chêne pendant près de deux ans.
Le sangiovese, étant le cépage emblématique de la région et donc composante intégrale de cette cuvée, réclame quelques années de repos en cave. Et ce, afin que sa puissance tannique, sa fougue et son caractère sauvage se fondent en un nectar de méditation. Des arômes de cuir, d'une grande profondeur, de fruits noirs et d'épices douces feront alors de lui un superbe vin.
Lontano dalle tante produzioni di carattere tipicamente territoriale - e comunque qualitative - che abbondano in Italia, Tignanello è l'archetipo del grande vino toscano, fruttato ed elegante, che ha conquistato raffinati estimatori in tutto il mondo. Insieme a Ornellaia e a Sassicaia, appartiene all'élite dei supertuscan, vini realizzati soprattutto con vitigni francesi, un’iniziativa che, all'inizio degli anni '60, ha inaugurato una nuova gamma di grandi vini italiani. È la prestigiosa tenuta Antinori, creata nel 1895, che ha dato i natali al vino Tignanello, prodotto per la prima volta nell’annata 1970. Quando quattro anni dopo (1974) Antinori commercializza il suo vino e Sassicaia a livello nazionale, le due etichette non riescono ad affascinare gli appassionati. Il titolare decide quindi di lanciare i due vini sul mercato internazionale, dove riscuotono, invece, un successo assolutamente strepitoso. Ottenuto principalmente dal vitigno sangiovese, il Tignanello completa il suo assemblaggio con una quota significativa di cabernet e matura per 14 mesi in piccole botti di rovere francese, l'altra grande novità importata negli anni '60.
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