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Tokaj Aszu 5 Puttonyos Oremus by Vega Sicilia 2014

  • Miele
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco Dolce
  • Biologico
  • 12% 
  • 0.5L
  • Intensità
  • Setoso

Ce vin d'exception est issu de la macération de cinq hottes de grains aszú dans un moût de 136 litres. Un nectar précieux qui ne manque pas de finesse.  Maggiori informazioni

Dans cette cuvée de la gamme Oremus, cinq hottes (puttonyos) de grains aszú ont été ajoutées au fût « gönc » d’une contenance de 136 litres de moût. Les cépages mêlés pour obtenir ce nectar sont typiquement hongrois : furmint, hárslevelü, zéta et sárgamuskotály ; et issus de vignes dont l’âge moyen est de 19 ans. La macération dure deux jours, les baies gonflent puis sont très légèrement pressées pour en tirer toutes les essences. S’en suit une fermentation dans des fûts de chêne hongrois. Le vin est ensuite transvasé dans des fûts de 136 et 200 litres pendant deux à trois ans pour l’élevage, qui se prolonge ensuite pendant une année complète en bouteille.
A la dégustation, ce vin dévoile une robe or accompagnée de légers reflets verts. Le bouquet est gourmand et expressif, entremêlant les parfums de pêche, de miel et d’épices douces. La bouche est soyeuse et parfaitement équilibrée par une pointe d’acidité amenant vers une finale vive et fraîche.

Tokaj Aszu 5 Puttonyos Oremus by Vega Sicilia si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Tarte tatin aux pommes, Crème brûlée, Crumble aux pommes et aux poires.

Presentazione del lotto
Tokaj Aszu 5 Puttonyos Oremus by Vega Sicilia

La cuvée

Dans cette cuvée de la gamme Oremus, cinq hottes (puttonyos) de grains aszú ont été ajoutées au fût « gönc » d’une contenance de 136 litres de moût. Les cépages mêlés pour obtenir ce nectar sont typiquement hongrois : furmint, hárslevelü, zéta et sárgamuskotály ; et issus de vignes dont l’âge moyen est de 19 ans. La macération dure deux jours, les baies gonflent puis sont très légèrement pressées pour en tirer toutes les essences. S’en suit une fermentation dans des fûts de chêne hongrois. Le vin est ensuite transvasé dans des fûts de 136 et 200 litres pendant deux à trois ans pour l’élevage, qui se prolonge ensuite pendant une année complète en bouteille.
A la dégustation, ce vin dévoile une robe or accompagnée de légers reflets verts. Le bouquet est gourmand et expressif, entremêlant les parfums de pêche, de miel et d’épices douces. La bouche est soyeuse et parfaitement équilibrée par une pointe d’acidité amenant vers une finale vive et fraîche.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Produttore
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Ungheria - Tokaj
  • Denominazione/Vino: Tokaj Aszu
  • Proprietario: Oremus by Vega Sicilia
  • Annata: 2014
  • Colore: Bianco Dolce
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 115
  • Produzione: 65000
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Miele
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Furmint, Harslevelü, sarga muskotaly doré
Tokaj Aszu 5 Puttonyos Oremus by Vega Sicilia
Tokaj Aszu 5 Puttonyos Oremus by Vega Sicilia

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