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Hermitage Belle 2012

  • Spezie
  • Vino gastronomico
  • Vino da bere in compagnia
  • Colore: Rosso
  • Biologico
  • 13.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Setoso

Questo Hermitage è composto esclusivamente da syrah e bilancia alla perfezione le note floreali e quelle di frutta candita. Un vino di grande ricchezza e intensità da degustare in compagnia entro 5 anni dalla sua produzione.  Maggiori informazioni

Una syrah in purezza prodotta a partire da vigne situate nel comune di Tain-l'Hermitage, più precisamente nel lieu-dit Les Murets. Il suolo, particolarmente permeabile, è composto da calcare sabbioso e sassoso. Nella vigna come in cantina, il lavoro è meticoloso e l’obiettivo principale è quello di produrre un vino di altissima qualità.
La tenuta effettua una potatura corta, le viti vengono defogliate e la raccolta è manuale. Una volta in cantina, le uve non diraspate vengono messe in vasche di acciaio inox termoregolate dove sono vinificate in modo tradizionale. I rimontaggi e le follature vengono effettuati quotidianamente per permettere una macerazione di 5 settimane che estragga dagli acini tutto il colore, gli aromi e i tannini. La fermentazione avviene solo con i lieviti indigeni. Successivamente il vino invecchia per quasi 26 mesi in botti di rovere (con una proporzione uguale di botti nuove e di primo passaggio).
Alla degustazione scopriamo un vino incredibilmente ricco e dotato di aromi di frutta matura, quasi candita, ai quali si aggiungono note floreali e di spezie. La tenuta consiglia di aprire questa cuvée entro 5 o 6 anni dalla sua produzione.

Hermitage Belle si serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Boeuf à la sauce balsamique, Bœuf braisé, Magret de canard.

Consumo ideale: 2027-2032

Presentazione del lotto
Hermitage Belle

La cuvée

Una syrah in purezza prodotta a partire da vigne situate nel comune di Tain-l'Hermitage, più precisamente nel lieu-dit Les Murets. Il suolo, particolarmente permeabile, è composto da calcare sabbioso e sassoso. Nella vigna come in cantina, il lavoro è meticoloso e l’obiettivo principale è quello di produrre un vino di altissima qualità.
La tenuta effettua una potatura corta, le viti vengono defogliate e la raccolta è manuale. Una volta in cantina, le uve non diraspate vengono messe in vasche di acciaio inox termoregolate dove sono vinificate in modo tradizionale. I rimontaggi e le follature vengono effettuati quotidianamente per permettere una macerazione di 5 settimane che estragga dagli acini tutto il colore, gli aromi e i tannini. La fermentazione avviene solo con i lieviti indigeni. Successivamente il vino invecchia per quasi 26 mesi in botti di rovere (con una proporzione uguale di botti nuove e di primo passaggio).
Alla degustazione scopriamo un vino incredibilmente ricco e dotato di aromi di frutta matura, quasi candita, ai quali si aggiungono note floreali e di spezie. La tenuta consiglia di aprire questa cuvée entro 5 o 6 anni dalla sua produzione.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Normale
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13.50 %
  • Regione: Valle del Rodano
  • Denominazione/Vino: Hermitage
  • Proprietario: Domaine Belle
  • Annata: 2012
  • Colore: Rosso
  • Consumo ideale: 2027-2032
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Biologico 
  • Superficie (in ha): 1
  • Intensità: Setoso
  • Aroma dominante: Spezie
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Syrah
Hermitage Belle
Hermitage Belle

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