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Vin de France Savagnin Allante Boulanger 2020

  • Note floreali
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • Biodinamico e naturale
  • Naturale
  • 12% 
  • 2.25L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Une cuvée rare signée par un duo de vignerons discrets au sein duquel le savagnin dévoile une belle palette aromatique. Maggiori informazioni

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Bottiglia sigillata da una capsula in cera, 1 Capsula in cera leggermente rovinata, 3 Etichetta leggermente rovinata, 1 Etichetta leggermente graffiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Jura
  • Denominazione/Vino: Vin de France
  • Proprietario: Allante Boulanger
  • Per saperne di più…

Vin de France Savagnin Allante Boulanger si serve ad una temperatura di 10°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Lasagnes au chèvre et aux épinards, Médaillon de veau aux morilles, Œufs parfaits.

Presentazione del lotto
Vin de France Savagnin Allante Boulanger

La cuvée

Ce savagnin est issu d’un terroir autrefois renommé, situé à Gizia, à 400 mètres d’altitude, et qui s’étend en amphithéâtre face au sud. Les terres, au sol de marnes et de schistes, alors en jachères ont été replantées de savagnins jaunes et vert par Matthieu Allante et Christian Boulanger en 2013 et cultivées depuis selon les principes de la biodynamie. Les baies vendangées à la main sont pressées puis fermentent spontanément grâce aux levures indigènes, sans intrants. Le vin est alors élevé deux ans en barriques de 228 litres puis embouteillé sans collage ni filtration. Le soufre est également proscrit. Ce savagnin profond et riche arbore une robe dorée légèrement trouble, un nez délicat de fleurs blanches, de noix, d’épices, de citron et de pomme au four, agrémenté d’une touche de poivre. Juteuse, d’un fruit très pur, la bouche mêle des touches de fleurs et d’épices avant de s’allonger en une finale finement épicée. Un vin d’un bel équilibre.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Bottiglia sigillata da una capsula in cera, 1 Capsula in cera leggermente rovinata, 3 Etichetta leggermente rovinata, 1 Etichetta leggermente graffiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 12 %
  • Regione: Francia, Jura
  • Denominazione/Vino: Vin de France
  • Proprietario: Allante Boulanger
  • Annata: 2020
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 10°
  • Viticoltura: Biodinamico e naturale 
  • Superficie (in ha): 1
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Note floreali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Savagnin

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L’indice iDealwine
Vin de France Savagnin Allante Boulanger 2020

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia