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Arbois Vin Jaune D'Arbois Recolte Auguste Pirou Les Caves Royales 1978

  • Frutti gialli
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

Une des premières AOC françaises qui voit son nombre d'adeptes croître au fil du temps grâce au caractère unique de ses vins et à ses méthodes de vinification si précises. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Jura
  • Denominazione/Vino: Arbois
  • Per saperne di più…

Arbois Vin Jaune D'Arbois Recolte Auguste Pirou Les Caves Royalessi serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Foie gras de canard, Lasagnes à la viande, Comté.

Presentazione del lotto
Arbois Vin Jaune D'Arbois Recolte Auguste Pirou Les Caves Royales

La cuvée

Prima AOC francese nel 1936, Arbois è anche la più vasta denominazione dello Jura. Questa terra fertile (“ar” e “bos” in celtico) situata nel nord dello Jura produce vini rossi, rosati e bianchi a partire da cinque vitigni autorizzati (chardonnay, savagnin, pinot noir, trousseau e poulsard). Il vigneto è ripartito su 13 comuni situati attorno alla città di Arbois. I produttori del comune di Pupillin possono affiancare questo nome a quello della denominazione sulla loro etichetta. I bianchi sono realizzati prevalentemente con uve chardonnay. Ma il terroir, l’invecchiamento particolare (con o senza velo, ovvero dallo stile più o meno ossidativo) e l’eventuale assemblaggio con il vitigno savagnin, ne fanno dei vini davvero originali. Arbois produce anche il famoso Vin Jaune, un vino invecchiato sotto velo per 6 anni e 3 mesi e caratterizzato da uno stile ossidativo particolare, tendente verso aromi di noce. Infine, il Vin de Paille è un vino dolce prodotto da uve con rese molto piccole (20 hl/ettaro), che vengono lasciate ad appassire almeno sei settimane su paglia o graticci. Il vino invecchia in botte per almeno 3 anni, sviluppando aromi di frutta candita, prugna secca, miele e arance candite.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta un po' macchiata, 1 Etichetta leggermente rovinata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Francia, Jura
  • Denominazione/Vino: Arbois
  • Annata: 1978
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Superficie (in ha): 843
  • Produzione: 45000 ettolitri
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Frutti gialli
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Chardonnay et savagnin
Arbois Vin Jaune D'Arbois Recolte Auguste Pirou Les Caves Royales
Arbois Vin Jaune D'Arbois Recolte Auguste Pirou Les Caves Royales

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L’indice iDealwine
Arbois Vin Jaune D'Arbois Recolte Auguste Pirou Les Caves Royales 1978

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