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Vin de France Boutasse Domaine Novice 2021

  • Note fruttate
  • Vino gastronomico
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Vivo

I Vin de France dello Jura, prodotti con savagnin e chardonnay, si distinguono per il delicato equilibrio tra la struttura soave e la magnifica mineralità. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 2 cm
  • Etichetta: 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Jura
  • Denominazione/Vino: Vin de France
  • Per saperne di più…

Vin de France Boutasse Domaine Novicesi serve ad una temperatura di 12°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Fromage de chèvre régional, Volaille aux asperges vertes, Risotto aux citrons confits.

Presentazione del lotto
Vin de France Boutasse Domaine Novice

La cuvée

Anche se è classificato come Vin de France (per ragioni note soltanto al viticoltore), questo vino bianco dello Jura merita decisamente la vostra attenzione. Proviene infatti da una regione che vanta una tradizione vinicola secolare (addirittura millenaria secondo alcuni) e che ha costruito la propria reputazione sulla produzione dei vin jaune, i celebri vini bianchi ossidativi.
In generale, i vini bianchi dello Jura sono prodotti con chardonnay e savagnin: le vigne trovano i nutrienti necessari al proprio sviluppo in un suolo di marne e calcare e beneficiano dell'influenza di un clima temperato montano, con sfumature oceaniche e continentali. L’inverno è quindi rigido, la primavera si caratterizza per la presenza delle temibili gelate e le precipitazioni sono abbondanti.
Alla degustazione scopriamo un vino di un bellissimo color giallo dai riflessi dorati, che esprime all'olfatto intense note di fiori, frutti freschi a polpa bianca, mandorle e noci fresche. Al palato è ampio e bilanciato da una magnifica mineralità e un’acidità che conferisce un certo vigore e un bel potenziale di invecchiamento, che può arrivare a quasi dieci anni, in funzione delle annate. Vi consigliamo tuttavia di degustarlo da giovane, in abbinamento a piatti ricchi di sapore come del pollo, un risotto al limone candito oppure un formaggio francese.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 2 cm
  • Etichetta: 1 Capsula in cera
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : no
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Francia, Jura
  • Denominazione/Vino: Vin de France
  • Annata: 2021
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 12°
  • Viticoltura: Tradizionale 
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note fruttate
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
Vin de France Boutasse Domaine Novice
Vin de France Boutasse Domaine Novice

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L’indice iDealwine
Vin de France Boutasse Domaine Novice 2021

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