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Mordant et intensément fruité, cet assemblage de duras, de braucol, de merlot et de syrah est d’une gourmandise sans nom. Maggiori informazioni
Cette propriété familiale est une ancienne ferme datant du 15ème siècle qui fut reconvertie en cave à vin. À la tête du domaine depuis 2008, Nicolas Grosbois a acquis une expérience auprès de régions viticoles iconiques ; Australie, Nouvelle-Zélande, USA, ou encore Chili, riche de ses expériences, il promet des vins surprenants.
Pour cette cuvée très spéciale, le ligérien Nicolas Grosbois a décidé de partir à la quête de raisins cette fois dans le sud, aux côtés de ses amis gaillacois, d’où le nom « En vacances à Gaillac ».
Cet assemblage de duras, de braucol, de merlot et de syrah est une ode à la gourmandise, promettant du mordant, de la mâche et surtout du fruit. Les vendanges sont manuelles et triées, avant d’être vinifiées en cuve béton sous l’influence de levures indigènes et élevées durant 12 mois. Gouleyant, ce vin exprime des notes de fruits rouge, tels que la cerise et la framboise, complétées par de jolies notes épicées.
Vin de France La Cuisine de ma Mère en Vacances à Gaillac Grosbois (Domaine) si serve ad una temperatura di 14°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Jambon braisé au porto, Jarret de porc au chou rouge, Salade de lentilles aux carottes.
Cette propriété familiale est une ancienne ferme datant du 15ème siècle qui fut reconvertie en cave à vin. À la tête du domaine depuis 2008, Nicolas Grosbois a acquis une expérience auprès de régions viticoles iconiques ; Australie, Nouvelle-Zélande, USA, ou encore Chili, riche de ses expériences, il promet des vins surprenants.
Pour cette cuvée très spéciale, le ligérien Nicolas Grosbois a décidé de partir à la quête de raisins cette fois dans le sud, aux côtés de ses amis gaillacois, d’où le nom « En vacances à Gaillac ».
Cet assemblage de duras, de braucol, de merlot et de syrah est une ode à la gourmandise, promettant du mordant, de la mâche et surtout du fruit. Les vendanges sont manuelles et triées, avant d’être vinifiées en cuve béton sous l’influence de levures indigènes et élevées durant 12 mois. Gouleyant, ce vin exprime des notes de fruits rouge, tels que la cerise et la framboise, complétées par de jolies notes épicées.
Proprietà di famiglia, Il Domaine Grobois si estende su un terreno argilloso e sabbioso. La tenuta è un'antica fattoria del XV secolo trasformata in cantina. Le vendemmie si svolgono in modo manuale e le uve sono selezionate sul tavolo di cernita. Le fermentazioni avvengono in vasche di cemento utilizzando lieviti indigeni, prima di un invecchiamento della durata di 12 mesi. Nicolas Grosbois è arrivato nella tenuta di famiglia nel 2008, dopo aver lavorato in Australia, Nuova Zelanda, Stati Uniti e Cile. Il vigneto si estende su 9 ettari suddivisi in 13 parcelle. È gestito secondo le regole dell’agricoltura biodinamica (certificata DEMETER). Una tenuta assolutamente da scoprire!
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