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Saumur-Champigny La Chaintrée Clotilde Legrand (anciennement René-Noël Legrand) 2003

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Colore: Rosso
  • 14% 
  • 2.25L
  • Intensità
  • Classico

Un’ottima selezione parcellare, che si distingue per gli aromi fruttati croccanti (frutti rossi), la finezza e il carattere beverino. Maggiori informazioni

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Saumur-Champigny
  • Proprietario: Clotilde Legrand (anciennement René-Noël Legrand)
  • Per saperne di più…

Saumur-Champigny La Chaintrée Clotilde Legrand (anciennement René-Noël Legrand) si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Magret de canard, Gigot dagneau, Canard sauce aux truffes.

Presentazione del lotto
Saumur-Champigny La Chaintrée Clotilde Legrand (anciennement René-Noël Legrand)

La cuvée

Situato nel profondo cuore della regione di Saumur-Champigny, il Domaine René-Noël Legrand è una tenuta a conduzione familiare dal XVII secolo. L’età media delle vigne è di 45 anni, ma le più vecchie sono state piantate nel 1927. La vendemmia viene realizzata esclusivamente a mano, le uve sono poi diraspate e il mosto è fatto fermentare da 3 a 5 settimane a una temperatura compresa tra i 27° e i 30°C in vasche di acciaio inox, con fermentazione alcolica e malolattica naturale. Dall’inizio degli anni 2000 i vini non vengono più sottoposti a zuccheraggio. La Chaintrée è prodotta con le uve selezionate dalle migliori parcelle. Il vino è sottoposto a delle lunghe macerazioni e viene fatto maturare per 24 mesi in vecchie barrique.

Informazioni sulla tenuta: Clotilde Legrand

Il Domaine René-Noël Legrand, dal XVII secolo è una tenuta gestita in modo familiare, situata nel cuore del vigneto di Saumur-Champigny. L'età media delle viti è di 45 anni, con le più vecchie piantate nel 1927. Le vendemmie si svolgono in modo esclusivamente manuale. Le uve vengono diraspate e poi avviate alla fermentazione, che dura circa 3-5 settimane e si svolge in serbatoi di acciaio inox, a una temperatura compresa tra 27 e 30 °C. La fermentazione si avvia in modo spontaneo, così come la malolattica, che la segue e senza utilizzo di botti in legno. Dai primi anni 2000, non si è più fatto uso della pratica di aggiungere zucchero ai mosti. Questa importante tenuta della denominazione si distingue per la freschezza e la finezza delle sue cuvée, che offrono espressioni molto belle dei diversi terroir e che invecchiano con grazia. Inoltre, in relazione alla qualità dei vini, la tenuta mantiene prezzi molto contenuti.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Struttura specializzata nella conservazione del vino
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 14 %
  • Regione: Francia, Valle della Loira
  • Denominazione/Vino: Saumur-Champigny
  • Proprietario: Clotilde Legrand (anciennement René-Noël Legrand)
  • Annata: 2003
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Intensità: Classico
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Cabernet franc

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L’indice iDealwine
Saumur-Champigny La Chaintrée Clotilde Legrand (anciennement René-Noël Legrand) 2003

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