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Brut Carte Jaune Veuve Clicquot Ponsardin

  • Frutti gialli
  • Vino per l'aperitivo
  • Colore: Bianco frizzante
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensità
  • Dosaggio classico

Cuvée emblématique de la maison avec son étiquette orangée reconnaissable entre toutes, Carte Jaune est surtout un beau champagne au style vineux et structuré. Un champagne qui gagnera à être servi à table. Maggiori informazioni

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Veuve Clicquot Ponsardin
  • Per saperne di più…

Brut Carte Jaune Veuve Clicquot Ponsardin si serve ad una temperatura di 8°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Carpaccio de daurade, Salade de crabe, Parmesan.

Presentazione del lotto
Brut Carte Jaune Veuve Clicquot Ponsardin

La cuvée

Elaboré à partir d’une large proportion de vins de réserve issus de cinquante à soixante crus champenois différents, cet assemblage est dominé par le pinot noir que complètent le chardonnay et le pinot meunier, en moindre mesure.
En cave, une fois embouteillé, le vin bénéficie d’un long élevage de trois ans dans les impressionnantes crayères de la maison.
Doté d’une belle couleur dorée et enrichi fines bulles, Carte Jaune mêle avec élégance les notes de pêche, de mirabelle et de poire soutenues par des touches plus complexes de pâtisserie, de vanille et de boulange comme la brioche. Marquée par l’influence du pinot noir, ce breuvage dégage en bouche un style vineux et structuré, caractéristique de la maison, avant une finale au dosage maitrisé.
Nous recommandons les amateurs de marier ce profil vineux à table avec des mets gastronomiques comme un carpaccio de daurade ou un fromage affiné dont les cristaux de sel rehausseront le fruit charmeur du vin.

Informazioni sulla tenuta: Veuve Clicquot Ponsardin

Nata nel 1777, Nicole Barbe Ponsardin sposò François Clicquot nel 1798. Rimasta vedova all'età di 27 anni, rilevò l'attività del suo defunto marito. Mentre l'Europa era in fiamme, riuscì a spedire i suoi vini in tutto il mondo. Audace e visionaria, ha presentato il suo champagne a tutte le corti d'Europa. Maniaca della perfezione, ispezionava di notte le cantine per controllare la corretta evoluzione delle sue cuvée. Ha inventato il remuage, ha acquistato parcelle nei migliori vigneti e ha combattuto attivamente contro le contraffazioni. Madame Veuve Clicquot morì nel 1866, all'età di 89 anni. Creato in omaggio a Madame Clicquot, la Grande Dame è caratterizzato dalla ricerca dell'eccellenza: scelta delle uve, vinificazione molto accurata, complessità dell’assemblaggio, composto da uve provenienti da otto Grands Crus, e un minimo di sei anni di affinamento per raggiungere la maturità.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 1 Bottiglia
  • Livello: 1 normale
  • Etichetta: 1 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 12.50 %
  • Regione: Francia, Champagne
  • Denominazione/Vino: Champagne
  • Proprietario: Veuve Clicquot Ponsardin
  • Annata: ----
  • Colore: Bianco frizzante
  • Temperatura di servizio:
  • Viticoltura: Sostenibile 
  • Superficie (in ha): 390
  • Intensità: Dosaggio classico
  • Aroma dominante: Frutti gialli
  • Consigli per la degustazione: Vino per l'aperitivo
  • Vitigni 30% Chardonnay, 53% Pinot noir, 17% Pinot meunier
Brut Carte Jaune Veuve Clicquot Ponsardin
Brut Carte Jaune Veuve Clicquot Ponsardin

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L’indice iDealwine
Brut Carte Jaune Veuve Clicquot Ponsardin

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia