Asta

Chablis Grand Cru Les Preuses Vincent Dauvissat (Domaine) 2018

  • Note minerali
  • Vino gastronomico
  • Icona
  • Colore: Bianco
  • 13% 
  • 2.25L
  • Intensità
  • Vivo

Il grandissimo vino realizzato da uno dei nomi illustri di Chablis. Lunghezza e tensione ai massimi livelli. Maggiori informazioni

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Professionista
  • IVA detraibile:
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Vincent Dauvissat (Domaine)
  • Per saperne di più…

Chablis Grand Cru Les Preuses Vincent Dauvissat (Domaine) si serve ad una temperatura di 11°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Homard fricassé, Carpaccio de Saumon, Ecrevisse à la nage.

Presentazione del lotto
Chablis Grand Cru Les Preuses Vincent Dauvissat (Domaine)

La cuvée

Lo Chablis Grand Cru Les Preuses del Domaine Dauvissat è semplicemente sublime, un vino straordinario. All’olfatto svela una grande complessità, con aromi di pietra focaia e cenni tostati. Il sorso esprime una piacevole tensione, note sapide, un perfetto equilibrio gustativo e una notevole lunghezza finale.

Informazioni sulla tenuta: Vincent Dauvissat

Creata nel 1931, la tenuta di René e Vincent Dauvissat è gestita, di generazione in generazione, dalla famiglia Dauvissat, il nonno Robert, il padre René e infine Vincent che lo ha raggiunto negli anni ‘70. Oggi è lui che gestisce la tenuta con il costante obiettivo di rispettare il vigneto. L’appezzamento vitato ricopre un totale di 11 ettari e produce una media di 70.000 bottiglie all'anno, espressione dei diversi cru della tenuta. Rispetto rigoroso del terroir, queste sono le parole chiave che guidano tutto il suo lavoro: le vigne sono coltivate con metodi sostenibili, le rese sono modeste e per la fermentazione e l'invecchiamento si utilizzano botti di rovere nuovo… Ne risultano vini freschi e minerali con un ottimo potenziale di invecchiamento (da lasciare in cantina per almeno cinque anni). Annoverata tra i migliori produttori di Chablis, la tenuta di René e Vincent Dauvissat produce ottimi vini, una garanzia di qualità.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 3 Bottiglie
  • Livello: 3 normale
  • Etichetta: 3 Etichetta appena macchiata
  • Provenienza: Professionista
  • Tipo di cantina: Cantina interrata
  • IVA detraibile:
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Chablis
  • Classificazione: Grand Cru
  • Proprietario: Vincent Dauvissat (Domaine)
  • Annata: 2018
  • Colore: Bianco
  • Temperatura di servizio: 11°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 0.96
  • Produzione: 6000 bottiglie
  • Intensità: Vivo
  • Aroma dominante: Note minerali
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni 100% Chardonnay

Hai riscontrato un problema su questo lotto? Segnalacelo

L’indice iDealwine
Chablis Grand Cru Les Preuses Vincent Dauvissat (Domaine) 2018

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia