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Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles St Jacques Frédéric Esmonin 2013

  • Frutti rossi
  • Vino gastronomico
  • Vino da invecchiamento
  • Colore: Rosso
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensità
  • Ricco, ampio, armonioso

Un petit climat qui a fait la réputation du domaine avec ses vins parfumés alliant finesse et concentration. Maggiori informazioni

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Etichetta un po' macchiata
  • Provenienza: Privato
  • IVA detraibile: No
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Gevrey-Chambertin
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Frédéric Esmonin
  • Per saperne di più…

Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles St Jacques Frédéric Esmonin si serve ad una temperatura di 15°C. Si abbina perfettamente con i seguenti piatti: Magret de canard grillé, Filet de bœuf, Mont d'Or.

Presentazione del lotto
Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles St Jacques Frédéric Esmonin

La cuvée

Le domaine, qui a pris le nom de ce petit climat de 2,04 hectares, est particulièrement renommé pour cette cuvée. Situé en haut de coteau, sur un sol pentu, pauvre et caillouteux sur un socle de marne blanche, les Estournelles Saint Jacques produit des vins charmeurs et aromatiques. Frédéric Esmonin continue de travailler comme son père André avant lui : en lutte raisonnée. Pas de produits de synthèse, des labours réguliers et des vignes enherbées entre les rangs. Des apports de compost permettent de nourrir les sols. Au chai, la tradition est également de mise. Les baies vendangées à la main sont égrappées puis macèrent à froid quatre à cinq jours avant que les levures indigènes ne déclenchent les fermentations. L’élevage se poursuit entre 14 et 16 mois en fûts de chêne.
Le pinot noir prend ses aises dans cette cuvée, au nez parfumé de framboise, de cerise noir et de pivoine où perce une touche terreuse et minérale. La bouche droite affiche un fruit juteux soutenue par des tannins d’une grande finesse, avant une finale d’une belle persistance.

Informazioni sulla tenuta: Frédéric Esmonin

Frédéric Esmonin, figlio di viticoltori borgognoni, era destinato a riprendere in mano le vigne del padre dopo aver terminato gli studi di enologia a Beaune, ma la vita ha deciso diversamente per lui. Egli è diventato infatti un commerciante, con suo padre come principale cliente!
Fu soltanto nel 1988 che decise di rilevare la tenuta di 4,5ha. Le vigne si trovano su dei terroir splendidi, come quello del Grand Cru delle Ruchottes-Chambertin o di altri Premier Cru di Gevrey-Chambertin. Poco conosciuta in Francia, la tenuta Frédéric Esmonin esporta metà della produzione ad americani e giapponesi, che vanno letteralmente pazzi per i suoi vini.
Nelle vigne il lavoro si svolge in maniera impeccabile, avendo a cuore il ripristino della vita dei microorganismi nel terreno. A tale scopo viene utilizzato un concime naturale al 100%, i diserbanti sono banditi e tra i filari viene lasciata la vegetazione.
Per quanto riguarda i vini, la vendemmia si svolge ovviamente a mano mediante diraspatura, a cui segue un periodo di macerazione da quattro a cinque giorni. L’invecchiamento può durare da 14 a 16 mesi a seconda dell’annata.

Caratteristiche specifiche

  • Quantità: 2 Bottiglie
  • Livello: 2 normale
  • Etichetta: 2 Etichetta un po' macchiata
  • Provenienza: Privato
  • Tipo di cantina: Cantina sotterranea climatizzata
  • IVA detraibile: No
  • Cassa in legno/Cofanetto originale: No
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : si
  • Gradazione alcolica: 13 %
  • Regione: Francia, Borgogna
  • Denominazione/Vino: Gevrey-Chambertin
  • Classificazione: 1er Cru
  • Proprietario: Frédéric Esmonin
  • Annata: 2013
  • Colore: Rosso
  • Temperatura di servizio: 15°
  • Viticoltura: Rispettoso dell'ambiente 
  • Superficie (in ha): 4
  • Intensità: Ricco, ampio, armonioso
  • Aroma dominante: Frutti rossi
  • Consigli per la degustazione: Vino gastronomico
  • Vitigni Pinot noir

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L’indice iDealwine
Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles St Jacques Frédéric Esmonin 2013

L’indice iDealwine(1) è calcolato sulla base dei risultati ottenuti all'asta per una determinata referenza. Corrisponde al prezzo medio di aggiudicazione a cui si sommano le commissioni di acquisto addebitate durante la vendita. (1) Formato bottiglia